夏至是一年二十四节气中的第十个节气，也是最早被确定的一个节气。

公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的6月21日前后，视太阳到达黄经90度时为夏至。《历书》记载：「斗指乙，为夏至。万物于此皆假大而极至，时夏将至，故名也」。

夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。

夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。

俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。

夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。

从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。

夏至养生三宜

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1、饮食宜多吃“苦”：

在中医养生中，夏至是阳气最旺的时节，要顺应夏季阳盛于外的特点。在饮食方面，适当吃些辛温类食物，最好适当吃点“苦”，忌食过于腥热的食物，以免上火。

夏至尽管天气炎热，但阴气已开始生长。“夏至前后饮食宜清淡，忌食过于腥热的食物，如羊肉、狗肉等。”这个时候最好适当吃点“苦”，如苦瓜、莲子心等都是清热祛暑的佳品。还可吃些金银花绿豆粥，喝些菊花枸杞茶、麦冬金银花茶等。

2、宜晚睡早起：

古人对于夏季的养生是很有讲究的。《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。顺应阳气的充盛，利于气血运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力消除疲劳有一定好处。

3、夏至前后半月最宜节气针灸：

“夏至阳气盛，人体阳气浮越，可在这前后15天进行节气针灸，针对痼疾，如过敏性鼻炎、哮喘、腹泻等，可有效地扶阳祛寒、祛除根因。”夏季气温高，机体阳气充沛，体表经络中气血旺盛，同时，中医讲究“春夏养阳”，也就是说在夏至前后乃至三伏天治疗可为秋冬储存阳气，阳气充足则冬季不易被严寒所伤。“节气灸”适应病症，主要对呼吸系统疾病和脾胃病有很好的疗效。如过敏性鼻炎、哮喘、支气管炎、肺气肿等，因为此时节影响发病的气候因素比较少，症状相对较轻，这个时候扶正固本，可以提高肌体的免疫能力，更好地透邪外出。脾胃病如胃痛、腹痛、腹泻、腹胀等，这是因为脾脏喜燥恶湿，湿邪最易困脾，影响我们的消化功能，夏季培补脾胃，可以健脾化湿。

运动调养

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夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

饮食调养保心护肾

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饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说（五行的观点），故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。

中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。

西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。

按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系。夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏日炎炎勿贪凉

风邪伤人要谨防

xiariyanyanwutanliang

fengxieshangrenyaojinfang

一年四季都有风邪伤人。《黄帝内经》中就有八风之说，其中风从南方来的，叫做大弱风。它内可侵入心脏，外可侵入血脉，被它伤害有犯热性病的症状。古人避风犹恐不及，现代人睡觉时就更不能袒胸冒风而睡了。受热张开的毛孔很容易窜入风邪。风跟别的病邪还不同，风入人体后，很难疏泄掉，既不能通过大小便排出体外，又不能自己再从毛孔窜出去。风性善行而数变，内可入脏腑经脉，外可停滞在皮肤之间。夏季之风易为心风，如果受到这种风邪的侵扰会有多汗、恶风、内热不通、大喜大怒、面赤舌红、疼痛不安等症状。在夏天的时候可要特别留神，特别是本身有心脑血管基础疾病的人，更要小心预防风邪入体，除了按时服用治疗药物，养成良好起居习惯外，还可以选择夏至服用安宫牛黄丸的方法，去心火，护心脉，降低心脑血管疾病的发病几率。

夏季养生小食谱

xiajiyangshengxiaoshipu

荷叶茯苓粥：

[配料]

荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法]

先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效]

清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

凉拌莴笋：

[配料]

鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法]

莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效]

利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球：

[配料]

冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法

冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

[功效]

清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃

兔肉健脾汤：

[配料]

兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

[做法]

兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

[功效]

健脾益气。

此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜呦~

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