夏至是二十四节气之一，夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。

我国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。

夏至养生全知道

今天正是夏至，夏至过后就是三伏天，这段时间是人阳气最旺的时候，所以大家都会说夏至时节，重在「扶阳」。

很多人不太懂「扶阳」是什么意思，通俗点来说就是在这个阳气最旺盛的时候，借助外力（食疗、穴位等）来调理身体。

所以夏至最重要的只有两件事情：

帮补阳气

清热生津

帮补阳气

其实现代人普遍会出现阳气不足，阳气不足会导致气血运行不通畅，人会容易有肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛、湿气重等各种不适症状。

那如何判断自己阳气不足？

1.皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、经常长斑；失眠焦虑、心气不足；面色苍白代表肾气不足，面色萎黄是肝气不足。

2.气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是阳气不足。

补阳气指南：膏滋+

1丨按摩穴位

中医人为补阳气最常用的两个穴位是

关元穴

气海穴

气海穴：肚脐下1.5寸，简单的方法就是将手食指和中指并拢，放在肚脐下。

关元穴：肚脐下3寸，简单的方法就是将手食指至尾指并拢，放在肚脐下。

膏滋调理气血补阳气的同时，使用按揉法或震颤法改善调节

。震颤法是双手交叉重叠置于两个穴位穴上，稍加压力，然后交叉之手快速地、小幅度地上下推动。每天坚持10~15分钟，配合食疗，脸色会有明显改善。

2丨喝补阳气的汤

除了膏滋意外，夏至适合温补（阳气），泡黄精喝，还有地方要吃黑豆鲫鱼汤，其实这都是温补。（温补有很多方式，就就再吃狗肉了，放过狗狗！）

（黄精食疗粥）

现代人普遍体质偏气血虚，尤其是工作压力大的人，所以夏天用黄精来炖土鸡来补一补，黄精不用放多，10~15克就好。

喝这个汤可以减少夏季感冒的次数，特别适合平常容易出汗和口腔溃疡的人

，也适合在生理期后一周饮用，可以迅速补血，恢复元气。

因为黄精润肺、健脾、补气作用非常强，如果你经常口干舌燥、舌苔白厚建议就少喝这个汤。

当然，除了黄精外，还建议在汤里加点红枣、生姜、芡实或者去是特别厉害的薏苡仁。红枣补血，芡实养胃，同时多吃生姜保留阳气，中气不足、脾胃虚弱的人多放一点也是可以的，薏苡仁祛湿。一直坚持到三伏天结束，相信你的气色会好不少。

清热生津

除了扶阳以外，夏至清热生津消暑气也很重要，若夏季津液代谢异常就会导致咽喉不适情况出现，像咽干、痰多、咽疼，咽部的异物感等症状，在暑气彪悍的时候特别难受。

所有夏至不管是男女老幼，清热生津都很重要。

而清热生津最重要的事情就是：吃酸！

酸性食物能够帮助促进食欲、消除疲劳、抗菌驱虫、抗过敏，还具有净血、整肠、降血脂、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等功效。

清热生津指南：

1丨酸梅汤

如果你还把酸梅汤当作一种普通的饮料，那真的是太low啦，民国时期的名医彭子益先生，把酸梅汤视作治疗温病的良药。

温病是什么？简单的说，最典型的症状就是：

没有感冒流鼻涕，直接喉咙痛、头痛、浑身痛、怕冷发烧，当然，夏日中暑也属其一。

这碗明明可以靠口味取胜的酸梅汤，偏偏还要靠实力，不仅清热降暑，还生津止渴，夏季必喝的汤水之一。

2丨带酸性的茶饮

如果觉得煮汤麻烦，喝茶也是一种不错的选择，特别是有带酸性的茶饮。

喜欢小资一点的朋友们可以喝洛神玫瑰花茶

，洛神花自带酸性，除了可以美容养颜以外，在夏季喝还能止渴生津，解除疲劳，如果你时常感到困乏，下午时分应该来上一杯，最好往里加些柠檬片，效果更好。

偏向功效性的朋友们，还可以考虑金桔柠檬茶

，这杯老广东传统茶饮符合你的胃口，口感温和，除了生津解暑，还有止咳润肺的功效。

夏至食疗指南

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。

炎夏人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。可以食用些新鲜果蔬帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

夏至美食——

苦瓜海参

时至夏至节气，苦瓜是最应景应季的菜蔬。苦瓜又叫凉瓜，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉，有消脂减肥的作用，是药食两用的佳品。苦瓜食用方法很多可做菜、做汤、榨汁，切薄片蘸蜂蜜或者捞汁吃法最能保持苦瓜的营养成分，还能体会到苦瓜清香微苦、脆嫩多汁、回口甘润的妙处，不失为炎热夏天里一道色香味型养俱佳的爽口凉菜。

海参是世界八大珍品之一，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。夏季气候炎热，人们出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，人体的脾胃功能就可能弱化,“虚为夏病之本”。夏季里服用一些海参，弥补体内阳气的不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。

海参苦瓜排骨汤

食材：

海参两只、苦瓜1/2根、排骨600g

海参苦瓜排骨汤的做法：

1、排骨洗净，熬汤时我喜欢选猪龙骨。

2、排骨冷水下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分。

3、砂锅中煮开水，下排骨，大火煮开，再转小火煮1个半小时。

4、泡发好的海参洗净。

5、将海参切块。

6、苦瓜洗净，切半，挖去瓤，切块。

7、将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。

8、下苦瓜，再次煮开，转小火煮半个小时。

9、下盐调味，熄火即可食用。

苦瓜烧海参

食材：

海参两只、苦瓜一跟切片、红色菜椒稍许

凉瓜烧海参

的做法：

凉瓜洗净去瓤，切薄片

2.蒜粒爆香，加入凉瓜翻炒，调味装碟

3.泡发好的海参切块，用高汤煨十分钟，然后把汤滤掉

4.再加入少许高汤调味，勾芡后继续烧5分钟即可

5.装碟摆盘

抽空做一道·健康又美味

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