GreatSnow

2019年12月7日（星期六）

18时18分21秒

农历十一月十二

气候特点

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气。当太阳到达黄经255度时，为二十四节气之一的“大雪”。通常在每年的12月7日前后，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。

大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”节气是天地间阴阳二气交流变化状态的显现，虽因地域不同而物候各异，但趋势却一致，此时气温更低，白昼更短。

北方已有积雪，天寒地冻。长江中下游地区则刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，阴冷寒湿。大雪时节过后，南方地区此时正值季节转换，冷空气时而南下，气温往往骤升骤降。

大雪物候

一候，

大雪时候，鹖鴠鸟因天气寒冷，不再鸣叫了。鹖鴠这种鸟非常特殊，除了中国古代的这个鸟名以外，中国近代和海外也把它称为寒号鸟，或寒鸣鸟。

二候，虎始交

《月令七十二候集解》：“虎，猛兽，故《本草》曰，能避恶魅，今感微阳气益甚也，故相与而交。”

此时是阴炁（气）最盛时期，正所谓盛极而衰，阳炁（气）已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。

三候，荔挺出

《月令七十二候集解》：“荔，《本草》谓之蠡实，即马薤也。郑康臣、蔡邕、高诱皆云马薤。况《说文》云荔似蒲而小根可为刷，与《本草》同。但陈澔注为香草，附和者即以为零陵香。殊不知零陵香自生于三月也。”

“荔挺”为兰草的一种，也感到阳炁（气）的萌动而抽出新芽。

民俗文化

大雪腌肉

有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，可见大雪节气的风俗之一就是腌肉。

该习俗源于防一种被称为“年”的怪兽。

“未曾过年，先肥屋檐”，大雪节气期间，家家户户都要忙着腌制“咸货”，许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。

无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

喝红薯粥

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。现代医学认为，红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。

此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。

观赏封河

大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，由于气温越来越低，很多河流逐渐出现了封冻现象，人们可以在岸上欣赏封河风光。

时至大雪，是“进补”的大好时节。山南海北的朋友们最爱这个。但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。

江南不太冷的地方适合用鸭、鱼、温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。

大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

赏雪玩雪

大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。

宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”

捕乌鱼

在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。

俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当做上等佳肴来招待宾客。

兑糖儿

每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客。

“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引。旧时童谣唱到“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”说的就是这样的场景。

的确，饴糖

玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品，它也是一味传统中药。

由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

饴糖熔点低，很容易融化，在大雪到来的日子，南方的天气也变得冷起来了，饴糖上市正是应季。

大雪养生

大雪前后，人们会明显感到寒气的威力，一股寒风吹来，全身都凉飕飕的。此时万物潜藏，养生也要顺应自然规律。阳气内收，蓄积于内以御寒，因此，冬季养生重在一个“藏”字。

饮食养生

中医素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，所以冬属阴，要以固护阴精为本。从养生的角度出发，大雪节气也适宜进补养生。

一想起进补适合养生，很多人就奋不顾身地冲着大补去了，补品、大鱼大肉都少不了。

实际上，这样的补法反而容易给身体造成伤害。

油腻热烫以及煎炸烧烤品很容易伤害肠胃，特别是1--5岁的小孩，积食更是容易导致腹胀和发烧。

大雪的确是进补的上好机会，但不可太过或乱补，用性味温润的补品为好，以助阳气生发。

对於口乾舌燥，颧骨潮红，毛髮乾枯，嘴唇乾燥的人，应该滋养阴液。可以吃点豆浆，鸭肉，鱼肉，鸡蛋，蜂蜜，百合等等。

对於阳虚手脚冰凉，面色也不红润，容易疲劳乏力，怕冷的，可以吃点栗子，辣椒，茴香，肉桂。

中药裡面有个“当归羊肉汤”，比较适合这样的人对於烦躁失眠，或者容易上火，口渴口干的人。

尽量少去补，少吃辛辣的。要多吃点清润的，比如白萝卜，青萝卜等。

如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质，这个冬天可能会不大好过了，稍补就就生「内火」：皮肤干燥、口腔溃疡、便秘……此时还好我们有应急而生的白萝卜，可「消食祛痰癖」。

好东西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，萝卜这时候就要用上。生吃清热化痰，熟食益脾顺气。特别是吃多了补品上火时，一杯白萝卜汁效果是最好的。

冬天对应肾脏。补肾首选是黑芝麻了。黑芝麻不仅仅补肾，对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发的人有很好的食疗作用。

在黑芝麻里稍加一些盐，就能「引药入经」，将黑芝麻的补益作用直接引到肾经，比单吃黑芝麻糊强太多。

冬季饮食忌粘硬生冷。不妨晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

起居养生

冬为阴令，冬主收藏。故冬三月应

早卧晚起，必待日光

养藏之道也，是帮助阳气闭藏，不扰动阳气的最好方法。

叶天士在《叶选医衡》中指出：“调寝食在医药之先……非安谷不能生精与气，非安枕不能养血与神。”所以

冬季养生，注重阴之收藏及睡眠质量的提高，则会事半功倍。

冬季属阴，以固护阴精为本，要少伤阳气。所以冬天应该“去寒就温，无泄皮肤”，防止寒气入体內造成伤害。

大雪节气阶段，寒邪更盛，四肢最需要保健，平时没有多少条件运动的人可以安排时间休闲散步来暖脚，实在没有时间的，可以用

热水泡脚

的方式来暖脚。

冬季风寒天气多，

膝盖、上臂、后颈等部位

最容易被我们忽视，易受风寒，寒伤肾阳，这些部位要多加注意。

大雪节气期间多注意节制私生活，

藏精益肾，

在冬季如果不注意肾精维护，再强大的补品都弥补不了的。

情志养生

冬天的一切都围绕“藏”字，人的心态也是其中之一。

心态怎么去“藏”呢？亦是一个值得深思的问题。

其实，藏就有收起不动的意义所在。推到心态上，可以说最好的办法，就是清静。

清且静矣，则欲望自然就少，阳气自然不会随意躁动。

太极、站桩，打坐、下棋、写字、诵经等方式都是可以让自己清静下來的好方法。

运动养生

冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、滑冰、打球、太极等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

运动应以

“无扰乎阳”

为标准。冬季运动的最佳时间应该放在太阳升起之后，不是晚上。还要避免那种会出很多汗的剧烈运动，保证身体的“藏”。

穴位养生

冬天非常冷，不要冰冻受寒，以免阳气耗散。静养是一种平淡恬静，却充满生命力的状态，如同掩埋在大雪下的种子和根须。

所以，我们这里推荐大雪季节的按摩养生，身上的8个“暖气开关”。

开关一：耳朵

冬季经常按摩双耳，不但能预防冻疮，还有助于肾脏的保健和气血的顺畅。可以采取拉耳垂、提耳尖、摩耳轮这三种常见的方法进行按摩，时长在2至5分钟为宜，但手法一定要轻柔。

如果耳朵上受伤或刚从户外进入到室内不建议进行耳部按摩。

开关二：大椎

大椎穴是手足三阳经与督脉的交会穴，无论是手三阳经还是足三阳经，都有络脉分布到大椎穴处，和督脉相交会。

督脉具有统率和督促全身阳经的作用，又被称为“阳脉之海”,故大椎穴被称为“阳中之阳”,具有统领一身阳气的作用。

按摩大椎穴可以疏通督脉和手足三阳经经气、调整督脉气血、补充人体阳气。可以间接补充人体的肾中之阳--元阳，肾中元阳充盛，就可以保持强有力的抗御外邪的能力。现代科学研究也证明按摩大椎可以增强人体免疫力。

可用食、中、无名指压力均匀地放在大椎穴上,左右搓擦，反复10～15次。

用淋浴头对着颈后连续用热水冲洗，也有一定的保健效果，但时间不宜过长(不超过20分钟)。尤其是体弱或伴有心血管疾病的人不宜使用。

开关三：肩井

在大椎穴与肩峰连线中点，肩部最高处。这个穴位对于疼痛比较敏感，一般不建议自己用此穴位进行按摩。

开关四：

寒冷季节容易着凉腹泻，而腹部的神阙穴能起到保健作用。神阙穴是长寿要穴，每晚睡前将双手搓热放于神阙穴(即肚脐)，顺时针和逆时针交替按揉至发热，可使腹部温暖、面色红润，缓解腹痛肠鸣、水肿膨胀、泄痢脱肛等症状。

开关五：阳池穴

手上有一个“暖气”开关———阳池穴，这个

穴位顾名思义就是阳气聚集的地方，它位于手腕背横纹的中点处。刺激阳池穴，时间要长，用力要缓，两手交替按揉，可缓解手部冰凉的症状。

开关六：劳宫

若想暖手，掌心里的劳宫穴比阳池穴更合适，当屈指握拳时，中指指尖所点处就是该穴。可采用按压、揉擦等方法做逆时针按摩，每个穴位按10分钟左右，每天2至3次，能够起到暖手助热、宁神养心、促进睡眠的作用。

开关六：足三里

秋冬季节常按揉足三里，可补中益气，让下肢温暖。足三里的取穴方法是：当腿弯曲时，可以看到在膝关节外侧有一块高出皮肤的小骨头，这就是外膝眼，从外膝眼直下四横指处便是足三里了。

经常按摩足三里不仅能起到暖和的效果，还能调理脾胃。

开关八：

涌泉穴位于足心，在足底前1/3凹陷处，是养生防病的要穴，尤其适合肾虚、怕冷、体乏、精神不振的老年人。

俗话说“若要老人安，涌泉常温暖”，建议每天用双脚掌对搓，或用右手搓左脚，左手搓右脚，坚持按摩可使精力旺盛，体质增强，提高御寒能力。

冬天怕冷的人，建议多按摩涌泉穴。

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文章来源

｜根据网络资料整理

图片来源

｜摄图网

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