夏也荷过了

秋也蝉过了

今日恰逢大雪

大雪是二十四节气中的第二十一个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的开始。大雪的含义不是指雪一定很大，而是指降雪和积雪的概率在增大。古时大雪前后，人们已经不太外出劳作，而是开始为过年做准备了，比如腌肉、酿酒等，逐渐形成风俗。而对富裕的人家来说，赏雪也是大雪前后一项风雅的活动。《月令七十二候集解》中说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”可见大雪与小雪、雨水、谷雨等类似，也是一个有关降水的节气。

“初候，鶡鴠不鸣；二候，虎始交；三候，荔挺出”

节气民俗

大雪节气一到，一些地方家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

冬季娱乐、活动

在“大雪”时节，天气寒冷，河流也逐渐结冰，而在北方尤其是东北地区，滑冰则成为了人们生活中非常重要的娱乐方式。滑冰早在古代时期就有，时称“冰戏”，在北方因天气寒冷，河流结冰结的非常结实，无论是儿童还是成年人都可以站在河面冰上进行玩耍，据记载，在光绪年间，光绪皇帝和慈禧太后就经常在北京北海的漪澜堂观看冰戏以娱乐。

而在我国的云南西北部泸沽湖地区，住在这个地区的纳西族支系摩梭人则会在大雪时节举行祭牧神节的活动。在大雪日的清晨，每家每户都要准备好丰富的食物特别是“猪心”作为祭祀牧神的重要心意。而放牧人也会穿上新衣服来庆贺节日，表明其在这一天有着特殊的待遇，在家里放牧人会收到家里人做的最丰盛的食物，而这些食物足够其在牧场放牧六七天所需要的口粮。

米特尔节

在内蒙古部分地区，人们则要在大雪时节度过其特殊的节日“米特尔节”，“米特尔”为鄂伦春语言，当地人们认为大雪这一天是气候的转折点，在这一天之后的天气会越来越冷，因此人们格外的重视这一天。因其生活地区冬日十分寒冷，所以这个节日也意味着人们开始准备屠宰牛羊，并将其储存起来用来供人们在漫长的寒冬里可以有充足的食物

宜保暖

冬属阴，故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

宜多饮

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

宜粥养

冬季饮食忌粘硬生冷，营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

宜通风

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

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