节气│ 寒露时节要注意饮食养生 节气│ 寒露时节要注意饮食养生节气│ 寒露时节要注意饮食养生

节气│ 寒露时节要注意饮食养生

露气寒冷,将凝结也,今天22:42:47就正式进入寒露啦~公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露。它是季秋开始的标志。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

此时菊花盛开,是家人好友一起赏菊登高最佳时间。更值得一提的是,由于寒露时节水温开始下降,鱼上钩也更加容易,是秋钓的最佳时机。

-物候天气-

白露、寒露、霜降三个节气,都表示水汽凝结现象,而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚,仰望星空,你会发现星空换季,代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。特别是西北高原,少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同。

我国将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

“寒露过三朝,过水要寻桥”,指的就是天气变凉了,可不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。可见,寒露期间,人们可以明显感觉到季节的变化。更多的地区,更多的人们,开始用"寒"字来表达自己对天气的感受了。

-寒露习俗-

寒露古人有登高的习俗,不仅可以陶冶情操,而且通过登高,人们可以借此抛开工作烦恼,通过与自然的接触,缓解压力,放松自己,所以在秋高气爽、天高云淡的季节,登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,对抑制悲伤的情绪大有好处。

-饮食养生-

“金秋之时,燥气当令”,寒露时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度上说,这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。如果调养不当,会加重这一系列的秋燥症状。所以寒露时节的饮食调养应以滋阴润肺为宜,少吃辛辣食物。同时注意保暖,加强运动,保持平和心态。

秋天是莲藕上市的季节,而民间更有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。用藕入菜有助于养胃生津,最解秋燥。另外不妨多吃小白菜,它所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,通畅肠胃,利大小便,加速排毒,并有益于骨骼健康。据测定,小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍。

正当季:莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、小白菜

早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药等。同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分。

十月,宜食当季水果很多,如:石榴、柚子、葡萄、梨等都是抗秋燥热

除此之外,秋季凉爽之时,人们的起居时间也应作相应的调整。每到气候变冷,患脑血栓的病人就会增加,分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关,因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。《素问四气调神大论》明确指出:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴”。早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达,为避免血栓的形成,建议大家顺应节气,分时调养,确保健康。

-寒露读诗-

寓崇圣寺怀李校书

几日卧南亭,卷帘秋月清。

河关初罢梦,池阁更含情。

寒露润金井,高风飘玉筝。

前年共游客,刀笔事戎旌。

桑落洲

李群玉

九江寒露夕,微浪北风生。

浦屿渔人火,蒹葭凫雁声。

颓云晦庐岳,微鼓辨湓城。

远忆天边弟,曾从此路行。

秋日望西阳

古木苍苔坠几层,

行人一望旅情增。

太行山下黄河水,

铜雀台西武帝陵。

风入蒹葭秋色动,

雨余杨柳暮烟凝。

野花似泣红妆泪,

寒露满枝枝不胜。

黄雀行

欲窃高仓集御河,

翩翩疑渡畏秋波。

朱宫晚树侵莺语,

画阁香帘夺燕窠。

疏影暗栖寒露重,

空城饥噪暮烟多。

谁令不解高飞去,

破宅荒庭有网罗。

来源《灼见》

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