味道湘西

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小寒，十二月节，寒字下面两点是冰，

《说文》释：“寒”为冻，

此时还未寒至极，至极是大寒。

白日隐寒树，野色笼寒雾。

寒气是阳气上升，逼阴气所致。

此时旧岁近暮，新岁即至。

古代将小寒分为三候：

“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊”，

古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁徙，

此时阳气已动，所以大雁开始向北迁徙；

此时北方到处可见到喜鹊，

并且感觉到阳气开始筑巢；

第三候“雉鸲”的鸲为鸣叫的意思，

雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

......

晡後气殊浊，黄昏月尚明。

忽吹微雨过，便觉小寒生。

——《微雨》陆游

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

——《咏廿四气诗·小寒十二月节》（唐·元稹）

小寒时间

每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒。

2017年小寒时间：1月5日11:55:42，农历2016年十二月(大)初八。

小寒的由来

《群芳谱》曰：“冷气久积而为寒，小者未至极了”。

“寒”字金文从宀，从茻（众草），从人，是一个面朝左站着的人生活在屋子里，虽然屋里塞满了保暖的干草，可是室内地上还是结了冰。

其字形表示天很冷，人在屋以草裹身以御冷。因此寒有寒冷之义，也有抵御之义。故《释名》“寒，捍也。捍格也。”《说文》：“冻也。”古人认为“燠”是热之始，“暑”是热之极；“凉”是冷之始，“寒”是冷之极。

《孝经纬》曰：“冬至后十五日，斗指癸，为小寒。”癸者，归也。为阴水，为北方，于时为冬，万物闭藏，怀壬（任）地下，癸（揆）然萌芽。癸有可预测可揣度的意思，象水从四方流入地中之形。承接了冬至三候的水泉动，似有天寒地坼后水润地下万物复归生机之意。《三礼义宗》曰：“冬日壬癸者，壬，任也，癸，揆也，言万物更任生於黄泉，皆有法度也。”

《黄帝素问》曰：“地气上为寒。”小寒接近三九，标志着中国开始进入一年中最寒冷的日子。据气象资料，只有少数年份的大寒气温低于小寒。这是因为冬至一阳始，小寒二阳升。阳动于地下，推土壤中的阴寒之气上升（就和下雪不冷融雪冷的道理一样，融雪化霜是

物理上的升华过程，升华会吸收周围环境中的热量），

故大寒于上。亦如夏至阴动于下，推阳之上，故大热于上。所以民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

小寒对应农历十二月，《尔雅》称农历十二月为“涂”月，这个“涂”同“除”，“除月与鬼神，别未有人知。”《礼记》中的说法更有意思，说此月是“数将几终，岁月更始。”为何“几终”？因为一年至此近于终。（《微读节气》朱伟）

图片来自《太空探索》作者：陈丹

农历十二月又被称为“腊月”，古时候也称“蜡月”。《礼记·郊特牲》：“天子大蜡（zhà）八，伊耆（又云神农）氏始为蜡。蜡也者，索也。岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

大蜡就是大索。大索什么呢，索求各路神灵。周人年初（周历建子，以冬至为岁首）会有一个祈求年丰的祭祀活动，如果这一年果然农业丰收了，年终就要答谢诸神。神灵都是漂移无定的，要答谢诸神，就得求索。于是年终求索诸神，对其感恩祭祀的典礼就被称之为“大蜡”。大蜡在中国古代是非常重要的一项大礼，是举国若狂的重大节日。此时不论官宦之家，还是平民百姓，都要举行“岁终之祭”。

农历十二月对应周易中的临卦，临卦的卦象是兑（泽）下坤（地）上，为地在泽上之表象。《象辞》说：泽上有地,象征抚有。君子由此受到启发，费尽心思地教导人民，并以其广大的盛德保护人民。《文源》：“臨：品众物也，象人俯视众物形。”这个临有祈求上天“照临”而得“平安”的涵义，是岁末祭祀的本意，在除旧迎新之时祈求上苍，降临福泽，享通顺利。由此才能理解“临，大亨以正，天之道也”的含义。

小寒对应古乐五音十二律中的大吕。《太平御览.风俗通》：“十二月律谓之大吕何？大者，太也，吕者，拒也，言阳气欲出，阴不许也。吕之言拒者，旅抑即拒难之也。”吕是"旅阳宣气"，是被阳气逼迫的结果。

小寒三侯

一候雁北乡：

小寒之日”雁北乡”。“乡”意趋向。古人认为禽鸟能得气之先，小寒时节阳气萌动，候鸟大雁感阳出现北飞迹象。

月令七十二候集解中说：“小寒：初候，雁北乡；一岁之气，雁凡四候。如十二月雁北乡者，乃大雁，雁之父母也。正月侯雁北者，乃小雁，雁之子也。盖先行者其大，随后者其小也。”

古时授时民间，在该候“浴蚕种、凿冰”。此时冰最坚，不易溶化可耐久藏，所以古时的凌官都在此时凿冰藏冰。

清朝乾隆年间二十四节气之小寒浴蚕图

二候鹊始巢：

小寒后五日“鹊始巢”。喜鹊是感阳气萌动而筑巢的留鸟，小寒时开始筑巢穴，并将巢门向于太岁星，太岁星是木星、主春，以躲避北方寒风侵袭。喜鹊，是人们最喜爱的一种吉祥鸟。它那嘹亮婉转地鸣声，自古以来就受到人们的欢迎，博得人们的赞赏。《禽经》中说：“人闻其声则喜”，喜雀因而得名，民间也流传着“喜雀叫，喜将到”的说法。

三候雉始雊：

再五日“雉始雊”。雉[zhì]，就是野鸡，雄的羽毛很美，尾长；雌的淡黄褐色，尾较短。性情活泼，善于奔走。它们奔跑速度快，但高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。

雊[gòu]就是鸣叫，“雉之朝雊，尚求其雌”。雉是阳鸟，在接近四九时感受了阳气的滋长而早醒求偶鸣叫，此时，早春就临近了。

《周书时训》曰：小寒十二月节，雁北乡；雁不北乡，即臣不怀忠。鹊始巢；鹊不巢，即边方不宁。(又云一国不宁。)雉始雊；雉不雊，即国乃大水。(又云：不雊，来年雷乃收声。)

民间也有许多谚语：

小寒大寒，杀猪过年。

过了大寒，又是一年。

大寒到顶点，日后天渐暖。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

该冷不冷，不成年景。

五九、六九，沿河看柳。

按照我国的风俗，特别是在农村，每到大寒小寒时节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。

尤其杀猪是家里的一件大事，在农村，青壮年会乐意搭把手帮忙，将猪肉片成均匀的一块块码好。主人家甚至愿意邀请全村的人一起吃饭庆祝，新鲜的猪肉就着白菜、豆腐下锅，吃得热热闹闹，期盼来年的丰收和祝福。

凤凰山江过苗年（

西部铭记,李德铭摄

农村有童瑶：“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，某种程度上，也是人们盼望杀猪吃肉过年的心情吧。

扫我，不辜负！

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