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2021年小暑时间

7月7日5时5分

农历五月廿八星期三

是夏天的第五个节气，小暑意指天气开始炎热，小暑节气之后便迎来一年最热的节气大暑，民间有“

小暑大暑，上蒸下煮

”的说法。

小暑过好！祝您全家平安顺心！

送给你关心的人！

小暑是一年中最重要的时节之一，小暑小暑，上蒸下煮，小暑过，每日热三分，风携热浪滚滚而来

，暑热之气特别容易入侵人体。

日晒、暑热、水湿互结，暑湿热交蒸之下，大多数人都会感觉口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降，而暑天人体阳气浮散于上，出汗较多，又易伤津耗气，因此小暑之后养生当以解暑祛湿、敛阳固表为重点。

小暑过后，可谓是一年的重要养生时刻！也是危机四伏的时刻！

10个禁忌千万别犯，小心落下病根！

1.不开窗通风

三伏天不少人怕热，闭窗室内吹空调。

其实，潮湿闷热、通风差的室内易引发中暑，而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，反而致病。

每天开窗通风2次以上，每次15-30分钟。

2.只吃果蔬

三伏天身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。吃不好，营养不够，免疫力降低，就可能导致疾病。

天再热，饮食搭配也不能少：

①果蔬不能少：

多吃点富含钾的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西红柿、南瓜、豆类、土豆及芹菜等。

②来点汤开胃：

菜汤、肉汤、鱼汤、蛋汤等，餐前少量饮用还能增加食欲。

③蛋白质一定有：

适当吃些瘦肉、鱼、豆奶、鸡蛋等。

④谷物不可少：

出汗会丢失B族维生素，而谷类是B族维生素的良好来源。

3.冷风对着吹

4.大口急喝水伤心脏

大口大量喝水，水分会快速稀释血液，使血量增加，加重心脏负担。对于冠心病患者尤为危险。

5.冷饮不离手

6.直接冲冷水

7.整天不出汗

养生要适应大自然的规律，该出汗的时就出汗，因为出汗既能排走体内毒素，又能调节体温。

傍晚出门走一走，微微出汗对身体好。

8.饮料代替水

夏天饮料是不能代替水的。因为此时人体的排汗量和水分蒸发量都大大增加，如果只喝饮料，不喝水，尿液中的代谢物质不能很好稀释，晶体沉积，很容易会形成结石。而且长期摄入含糖饮料，容易变胖。

每天喝够1200ml以上水，饮料适度。

9.中午不休息

10.情绪激动

炎炎夏日，人难免会心浮气躁，但激动情绪伤身体。比如生气时，血压会上升我们的脸会涨红。血管以及心脏部位所承受的压力比正常情况下高出3倍以上。过分激动，对心脏也是有伤害的。

小暑五宝送您啦

由于暑气炎热，我们的食欲会受到很大的影响。

今天，再送您小暑五宝，祝您清凉度夏、安心度夏~

第一宝：莲藕

清热生津、凉血散瘀

一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗。藕脆而微甜，可生食也可做菜。

生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效；熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻。

暑天吃藕还有安神和助眠的作用。

江苏南京市中西医结合医院消化内科副主任中医师刘万里

推荐粉蒸莲藕：

藕富含铁、钙等微量元素，粉蒸莲藕有助于更多地保留藕的营养物质，有安神助眠之功效。

★专家推荐：粉蒸莲藕★

做法：

莲藕削皮切成小条，放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋防变色；

沥干水分，加入盐、白胡椒粉、剁椒、米粉，拌匀，让莲藕均匀沾上调料；将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。

第二宝：黄鳝

冬病夏养、补中益气除风湿

民间素有小暑黄鳝赛人参之说。夏季的黄鳝最为肥美。

中医认为鳝鱼味甘、性温，有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。

是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。

而夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝进补。

江苏南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英

推荐魔芋鳝片：

黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。

★专家推荐：魔芋鳝片★

做法：

鳝鱼片洗净血水沥干，魔芋切成长方片，入沸水氽一下沥干；炒锅置旺火上，油烧至七成热，下鳝片炒至断生捞出；

锅内留少量油，下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味，加入清汤、料酒、味精、胡椒、精盐，再加入鳝片、魔芋片，烧至鳝片粑软魔芋入味时，加葱起锅，盛入汤盆内，撒上干辣椒节；

放入少量油，用旺火烧至七成热，起锅淋于干辣椒节上即可。

第三宝：绿豆芽

清暑热、通经脉、解诸毒

《本草纲目》

载：“诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异。”

绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿，调五脏、美肌肤、利湿热，能缓解湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等。

广东省佛山市中医院营养科营养师张年

推荐醋溜绿豆芽：

绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素，能帮助体内毒物的排泄，促进正常代谢。

★专家推荐：醋溜绿豆芽★

做法：

绿豆芽洗净，用沸水焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，放入绿豆芽，加盐、糖、醋翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

第四宝：黄瓜茄子

清热利水、解毒消肿、生津止渴

民间有俗语“六月热得哭，黄瓜茄子来解暑”，凉拌黄瓜、茄子是川人小暑时节的最爱。

《本草求真》

说黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，有解毒消肿，生津止渴作用；

《本草纲目》

说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。

★蒜泥拌黄瓜★

做法：

做法：将洗净的黄瓜3-5根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；

将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可，喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油。

第五宝：面食

除烦止渴、养心安神

小暑酷热难耐，为什么还吃令人淌汗的热汤面呢？

《荆楚岁时记》

载：“六月伏日进汤饼，名为辟恶。”古时人们认为农历五月是恶月，

到了六月就应该辟恶，而“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。

且传统医学认为，小麦味甘，性凉，有养心安神，益气除热，除烦止渴，和五脏，调经络，利小便之功效。

★香菇青菜面★

食材：

面条100g、油、盐、香菇2朵、酱油、小葱2根、花椒、青菜4根。

做法：

把香菇和葱准洗净，香菇切片，葱切葱花。把油烧热，放花椒炒出香味。

再依次放入葱花、香菇、盐、酱油超香后倒入适量的水烧开，再把面煮熟，快出锅时放入青菜关火盖盖闷一分钟既可。

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