XIAO

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二十四节气

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”小满是夏季的第二个节气，此时正是夏熟作物结果的时节。小满后，气温升高、雨水增多、暑湿邪气正盛，此时尤其应注重“未病先防”。

小满节气养生

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一、养心静神，戒怒戒躁

小满时，天气渐渐变热，肝气实，心火更亢。当人受到负面情绪影响时，身体的免疫力会下降，容易患上各种疾病。

因此，小满节气要注意保持心情舒畅，不要生气，尤其忌大怒。

二、适量运动，忌大汗淋漓

小满节气运动时，切记运动量过大导致大汗淋漓。大汗不仅伤阴，也伤阳气。

适合选择散步、慢跑、打太极拳等运动方式，最重要的是保持心情愉悦，与大自然多多接触。

三、健脾祛湿

有句话叫做“暑多挟湿”，也就是说暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。

小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。人体的脾“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大。常吃清热利湿作用的食物，以低盐、低脂的清淡、易消化食物为主，多食维生素含量高的蔬菜水果

小满节气养生菜谱

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夏季阳气上升，食用过多油腻、易上火食物，会引发痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。因此，常吃具有清利湿热作用的清淡食物，如白果、南瓜、绿豆芽、燕麦、苦瓜等。忌食生湿助湿的食物，如动物脂肪、牛羊肉、海鲜发物、生葱、生姜、生蒜、韭菜、蘑菇等。

芹菜拌豆腐

：芹菜150克，豆腐1块，食盐、鸡精、香油适量。

：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、鸡精、香油拌搅匀即成。

苦瓜鸭片

：鸭胸肉125g，苦瓜150g，食用油3汤勺，豆豉、葱片、水淀粉、芝麻香油、盐适量。

：苦瓜洗净去籽切片。鸭胸肉洗净切片，加入水淀粉抓拌均匀。将锅中的油烧至七成热，放入鸭片滑炒至熟，捞出。利用锅中剩余的油将蒜蓉、豆豉碎、葱片爆香，然后放入苦瓜炒匀。再次放入鸭片，加入水淀粉、芝麻香油、盐炒匀即可。

肉末酸豇豆

酸豇豆500g、牛肉粒100g、菜籽油80ml、泡辣椒10g、鲜辣椒3颗、花椒粉1勺、味精1勺、生姜2小片

1.酸豇豆切丁，鲜辣椒也切好备用，泡辣椒跟姜切好放一起；

2.锅加热倒好油，油热放泡辣椒丁、姜粒、郫县豆瓣翻炒，加入牛肉粒，翻匀，炒一分钟加入酸豇豆，炒三分钟左右加入鲜辣椒粒、花椒粉、味精，调匀起锅。

END

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