□呼和浩特晚报记者牧兰冬雨张秋焱马妍李蒙

“过了惊蛰节，锄头不停歇。”《中国天文年历》显示，北京时间

分迎来“惊蛰”节气。从“惊蛰”之日起，中国大部分地区进入春耕季节，田间地头一片繁忙的景象。惊蛰的含义是，到此时节开始有雷，蛰伏的虫子听到雷声，受惊而苏醒过来，结束了冬眠。惊蛰处于冬春季节交替时期，气温变化幅度较大，并会出现初雷雨或连续阴雨。

专家提示说，此时节，春耕备耕应及时做好病虫害防治，并确保春耕生产用水；要注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化，注意保暖，预防感冒等季节性疾病的流行；饮食调理上，要注重增加甘味食品，滋补脾胃。

惊蛰吃梨疾虫远离

惊蛰，惊就是惊醒，蛰就是藏，意思就是指钻到泥土里悦动的小动物被雷震苏醒出来活动，惊蛰这天不同的地方也传承下来很多不同的习俗，其中在饮食上面有惊蛰日吃梨，可以缓解春季的干燥。

说到惊蛰吃梨，

岁的梁女士深有感触，“我们在不少节日里是忌讳吃梨的，比如中秋节、除夕晚上是不摆梨的，忌讳“离”字。不过，惊蛰节气吃梨的寓意为在害虫复苏之日，即与害虫别离，以保一年里人不生病，健健康康的，庄稼不生虫害，五谷丰登。同时也希望在气候多变的春天，让疾病远离身体。”

北方，惊蛰这天除了吃梨，还有一个习俗，吃炒豆炒芝麻。这个习俗其实就是从驱虫演变来的。在北方，惊蛰这一天吃炒豆和炒芝麻是有别称的，它们的别称是驱虫和震虫。在陕西不少地方，过惊蛰也要吃炒豆，将黄豆用盐水浸泡后放入锅中爆炒，炒至黄豆时会发出噼啪噼啪的声音，就像虫子在锅中受热煎熬的蹦跳声。在山东不少地方惊蛰这天要在庭院中生火烙煎饼，是想通过烟熏火燎的方式把害虫杀死。

蛤蟆躲惊蛰

在呼和浩特曾经流传着惊蛰不见蛤蟆的传说，不过关于惊蛰抓蛤蟆传说对于大多数人来说早就已经淡忘了。

岁的陈翠平老人讲了这样的故事：惊蛰这天正好是春暖花开的时节，土地松动。到了这天，农民就开始了春耕，而玉帝也会派雷公电母给人间施云布雨，好让庄稼有丰富的雨水生长。但雷电的轰鸣声十分吵闹，把地下冬眠的昆虫、动物全部吵醒，什么蛇、鼠、蚯蚓等等都从地下钻了出来，当然蛤蟆也不例外。可蛤蟆天生就是吃这些昆虫的，是它们的天敌，这些虫子一定不喜欢它们的天敌也醒来，就会联合毒蛇首先去攻击蛤蟆。为了维持平衡，玉帝自然也不会让这些毒虫、毒蛇去伤害蛤蟆，于是就允许蛤蟆躲到太衡山里。因为刚刚冬眠醒来的毒虫毒性较大，蛤蟆不是对手，所以到了惊蛰这天它便乖乖藏到山里去了。

农村里的“灌牛”习俗

在我市的农村地区，农民在惊蛰这一天有一种非常独特的习俗，这就是“灌牛”。

牛是属于嘴里没有上牙的反刍动物，不像马那么好饲养。因此，饲养起来需要更加精心和用心，在饲料的搭配和疾病的预防等方面要特别注意，惊蛰“灌牛”就是对牛的疾病预防措施之一。到了惊蛰这一天，农村里的人们就会将自家的耕牛拴在桩子上，让兽医给耕牛喂一些开胃和打食的药物，这就是俗称的“灌牛”。而在一些偏僻的山村，因为缺少兽医和兽药，老乡们会用一种土办法“灌牛”。这就是用猪油加上醋、盐等搅拌在一起灌到牛的胃里。因为这是一种强制性的做法，耕牛往往因为害怕而不配合，这就需要身强力壮的好几个人一起配合，拽的拽、拉的拉、灌的灌才能完成。

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