一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉。农历二十四节气中的第十六个节气”秋分到了,也就意味着正式进入秋季了。秋分到底是什么意思?秋分当天日夜时间均等,而后夜愈长日愈短。太阳直射的位置移至南半球,北半球气温降低的速度明显加快,降水也逐渐减少。秋分后天气干燥,这个时候非常需要补充水分,保持体内水分平衡。
中医有“春夏养阳,秋冬养阴”的养生原则。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为秋季的养生之重。中医认为,肺主秋季,因此秋季养阴重在养肺。日常可以多吃百合、蜂蜜等食物,润肺止咳、去火生津。除此之外最适合秋季润燥养生的食品还有哪些呢?快来一起看看吧!
水果类
梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用,尤其对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
鲜枣:
与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
猕猴桃:
其维生素C的含量极高。另外还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
香蕉:
香蕉是改善肌肤毛病的好帮手,香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用,最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌,治疗皮肤搔痒症。常吃香蕉更可滋润肌肤,防止肌肤干燥。
山楂:
含有柠檬酸、果糖,维生素c、维生素B,钙、铁、硒等营养成分,其中维生素c的含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃;胡萝卜素和钙的含量也很高。秋季养生宜适当多吃酸性食物,吃些山楂可以消食化积,散淤生津,还有增强食欲、改善睡眠、保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,延年益寿的作用,非常适合老年人食用。
蔬菜类
菠菜:
菠菜中含有的胡萝卜素远远高于其他的蔬菜,抗坏血酸比西红柿高,含有的维生素K也是叶菜类总含量最高,维生素K有止血的功效。另外菠菜中还有丰富的核黄素,有防治口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜:
在干燥的季节里,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。
菜花:
每200克的菜花就可以为一个成年人提供一天所需的维生素A的75%以上,维生素C的含量更是每100克就达到了80毫克的含量,是大白菜、黄豆芽等蔬菜含量的3~4倍。另外白色入肺,秋季多吃菜花可以保护肺部健康。
莲藕:
秋天干燥,莲藕是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,膳食纤维含量高。秋季天气干燥,容易引起人体便秘、皮肤干燥等问题,此时的莲藕不但香嫩可口、脆甜多汁,还能起到养阴清热、润燥止渴的作用,有利于血管收缩以及润肺养血。老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。
芋头:
是秋季餐桌上不可多得的一道美食。具有润泽肌肤的作用,能使粗糙的皮肤变得光滑。芋头还含有黏蛋白和各种酵素成分,这些成分可增加皮肤的新陈代谢。同时,这些营养素也可以强化胃肠、,改善便秘引起的肌肤粗糙。
鱼肉:
秋季正是吃鱼的最好时机。河鱼里的鲫鱼,是秋季食补的佳品。鲫鱼含糖分多,脂肪少,有丰盛的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必须的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
鸭肉:
秋季滋阴最好吃鸭肉。它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿。
坚果类
栗子:
素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。
栗子味甘性温,无毒,有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋,活血止血”的作用。
栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。
核桃:
价值丰富,具有健脑功效,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。
可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。
杏仁:
杏仁不仅可以润肺,还可以强健心脏。
杏仁富含不饱和脂肪酸,其中所含的维生素E和类黄酮是非常好的抗氧化剂,秋季多吃杏仁等坚果类食物,有助于预防心脏疾病。
腰果:
腰果味甘,性平,无毒。
补脑养血,补肾,健脾,下逆气,止久渴。
可治咳逆、心烦、口渴。
《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。
花生:
花生性平,味甘,入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
除了饮食,秋分养生,还要注意:
坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力;
培养乐观情绪,保持神志安宁;
秋分后,气候渐凉,患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖。
文案:孙婕
新媒体编辑:师莹
审阅校对:孙婕
、何颖慧
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