一年之计在于春，立春养生，百病不生！

今天，是二十四节气之一的立春。立春又叫“打春”，或者“咬春”。记得小时候每到立春时，家里人就会吃萝卜，偶尔也会吃春饼，而且这个习俗一直延续到现在。小编教给大家做立春美食，健康又养生。

萝卜炖排骨

养生必吃美食

1、准备原料：萝卜一根，金锣排骨两百克，姜三片，葱花少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精；

2、把金锣排骨剁成小块，洗净后放入300ml温水中，煮沸2分钟焯水捞出备用；萝卜去皮切块

3、准备一个砂锅，加半锅水，依次倒入排骨，姜片，料酒，适当搅拌，盖上盖小火焖煮25分钟

4、开盖加白萝卜，适量的好友料酒，盐，鸡精，均匀搅拌后盖上盖继续焖煮20分钟

5、撒上香葱即可上桌食用

功效：金锣排骨中的蛋白质、脂肪含量非常高，而白萝卜中的纤维素、挥发油、维生素e、维生素c比较多，两种食材混合在一块制作成的这种菜品不但可以补充身体所需要的多种营养成分，又可以润肠下气、改善便秘现象，能预防上火导致的口舌生疮，可以起到降低血压、降低血脂的功效。

韭菜甜椒炒猪肝

养生必吃美食

1、准备原料：金锣猪肝、韭菜、甜椒、姜、料酒、盐、蚝油

2、肝洗净切片，姜切片，韭菜切段，甜椒切条待用

3、把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水

4、起油锅，爆香姜片，下韭菜，甜椒，再加入盐和耗油翻炒3分钟就可以出锅了

功效：韭菜甜椒炒猪肝的作用有消炎降火、益气固脱、避免痔疮、润肺，也有补充营养成分，因此他们一起吃是很好的，不但营养成分高，并且口感更嫩、增进食欲。

番茄鸡肉丸汤

养生必吃美食

1、准备原料：金锣鸡肉丸、西红柿、盐、酱油、油

2、西红柿洗净，十字划刀，用开水烫掉皮，切小块

3、锅中放几滴油，烧热后放入西红柿翻炒1-2分钟；然后加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，浓浓的番茄汤汁已经出来了

4、放入金锣鸡肉丸，一个个放入汤中，等水开后，丸子变色，颜色发白，就可以了

功效：金锣鸡肉丸肉质不柴，鲜嫩多汁！可以做菜肴，也可以当主食！西红柿和鸡肉是高蛋白，低脂肪食材里最常见的，酸甜可口，营养美味，油而不腻！

今日立春，

这几种美食多给家人吃，

增强体质预防疫情，

就算倒春寒也不怕！

你还喜欢什么美食呢？

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