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养生，最忌讳就是人云亦云，随波逐流。这几年有一些养生保健品炒得很火，但实际上啊，功效远远没有那么全面。而有一些东西很便宜，没有利润，实际上很好，却无人肯真正宣传。

▲刘纳女士

卫生部高级营养师刘纳就

给大家介绍一味这样的东西：

论补肾，它比山药强；

论去湿，它比红小豆强；

论收敛镇静，它比莲子强！

可以说是一种被埋没的补益佳品，它便宜、三种功效都强大，这个东西就是：

芡实也叫“鸡头米”，这几年一直较为低调，主要是薏米、山药等被炒作得太狠：

芡实尤其适合女性美容驻颜用；

适合老年人尿频者食用；

也适宜体虚遗尿之儿童食用；

更适宜竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。

食疗不在吃得有多补，也不是别人有效你就有效，而在吃得正点、吃对时机。

在夏季吃芡实，祛湿排毒，就是以一当百、事半功倍的正确做法。

女人的驻颜粉，里面酵素多！

很多女性年纪一大就开始脸色也会变差、身材发肿，认为是运动不够，可是跑步半个月也不见掉称，为什么？实际上，

女人，最惧脾虚

，脾气一虚，上面这些问题都来了，总之一句话：老得快。

▲芡实，老天爷给女人不可多得的礼物

大家可能都听说过酵素，酵素抗衰老、美容养颜，不过价格昂贵，实际上，这酵素，在芡实里面就含有，而且鲜的芡实补肾要比干品好得多，因为里面含有更多的酵素。

所以说，芡实对女人的好不但在补脾，还在于和酵素同功效，抗衰老。

每天早餐喝粥或喝奶时加一些芡实粉，也不枉老天爷给我们女人的这份心意了！

老人的延寿米，干嚼芡实

一般南方人，最会用芡实煲汤，用来在秋冬补肾，其实，和栗子一样，鲜栗子生嚼才会补肾效果好，芡实也是，鲜芡实干嚼更好。

除了刘纳老师上面所说的，宋代大文豪苏东坡到老年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷，他的《东坡养生集》书籍中就提到：自己的的养生之道中有一条是吃芡实。吃法颇为奇异：

时不时取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10～30粒，坚持不懈。

芡实虽然价格平民，但和海参一样，芡实也被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。当然，苏东坡的用量有些多，我们平常人一次吃个七八粒，就够了。

此外，芡实煮为粥糊服食也是更利于消化、也能省下口齿之力，可“固精气，明耳目”，是一味平补良方，尤其适合秋季引补。

功效翻倍：芡实+白色食物

当然，让我们补肾、驻颜、强身的食物还有很多，但芡实是其中唯一一种三种主要功效都比熟知食物强大的难得佳品。

如果把芡实同燕窝、银耳、莲子肉、山药、白扁豆之类白色食物特别适合跟芡实搭配，能够强强联手，又可弥补润肺功能之不足。

吃芡实，别等待

七八月正当食，老人女人小孩都能吃

一般的芡实都是秋天采摘，立秋之后食用，但实际上，夏末七八月采的鲜芡实更好，如果您有这方面的朋友，一定记得叫上他帮你带一点鲜芡实！

你想啊，常吃这芡实，一个人，体内没有湿气，脾胃又很强健，肾气一定很足，哪还有什么炎呀，癌呀惹上身来呢，所以说，女人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。

南北芡实不一样，生熟芡实功效不同，明白了芡实的珍贵，还要懂得芡实的运用。

芡实，有南芡、北芡之分：

南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。

北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。

芡实，又分生用和炒用两种：

生芡实，以补肾为主。

炒芡实，以健脾开胃为主。

倘使得不到鲜芡实，索性就简单些，到买“芡实粉儿”的柜台去直接买炒好的芡实直接给你磨成粉，然后配上山药粉、茯苓粉、莲子粉，自己制成“八珍糊”。

养生不在人云亦云，也不在吃得贵，而在吃对时间、吃对东西，这吃芡实，如做得好，等到冬季，不仅身体好过，且也为自己养颜延寿加了分，助了力，何乐而不为！

女人睡觉前生吃这个，晚上想怎么任性就怎么任性！

1、最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。

2、天天吃药就是吃毒。病是吃出来的，还可以吃回去

3、脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大。心脏不好脸发红。脾胃不和的人脸蜡黄。哮喘的人脸色煞白。肾衰竭的人脸色漆黑。

4、一天笑三笑，医生要上吊。一天笑三笑，远离病和药。

5、人靠五脏生活——肝心脾肺肾

6、肝最重要，怒伤肝。肝受累，全身遭殃。肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗。心梗在前，心停在后。血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了。

●心脏不好脸发红。

●脾胃不和的人脸蜡黄。

●哮喘的人脸色煞白。

●肾衰竭的人脸色漆黑。

●肺不好要吃白，白萝卜养肺。

白萝卜生吃润肺，熟吃润肠；肠子不好的，要熟吃。

●肾亏百病源。十人九肾亏。

肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。

血靠气循环，人死就是断气。气是肾气。

肾不好要吃黑豆。

●肝不好要吃绿豆

绿豆养肝，提高肝的解毒能力。

喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。

●脾不好要吃黄豆。

●心不好要吃红小豆。

人吃五谷才丰登——黄帝内经。

食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。

每天用五种豆冲糊糊。

●酸养肝，过酸伤肝。

●苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。

●甜养脾，过甜伤脾。饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。

●辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。

●咸养肾，过咸伤肾。

肾主骨。主冬。肾亏冬天骨关节疼。

白内障要吃降肝火的药，热水+醋熏眼睛。醋是化淤的。

吃饭老咬舌头，是脑梗的先兆。

肝肾同源，肝火旺肾亏。

中医说法：血淤。西医说法：自由基、脂肪代谢产物多。

血管堵了——堵在心脏叫梗，堵在心毛细血管叫瘤，堵在肝脏叫肿瘤，堵在子宫叫肌瘤，堵在乳腺叫增生，堵在甲状叫结节，堵在脸上叫痤疮，堵在皮肤上叫疙瘩，堵在腿上叫趋张，堵在粘膜叫囊肿。

动脉、静脉、毛细血管共10万公里，绕地球2圈半，相当于路。先要血管通，才会不得病。

血24小时流动，和血管壁摩擦就生垃圾，血从血管到毛细血管流速增加，阻力增大，得心脑血管病。

脑梗的原因是吃降压药吃的。

降压药扩张血管，血管宽，流速慢，血压降，然后越吃越多，血管早晚有一天弹力失控。

如果吃多——崩了，脑出血。

如果吃少——堵了，脑溢血。

高血压的病因是在肾上，肾上的腺体分泌肾上腺素，肾上腺素调节血管紧张程度，分泌得多，血管紧张——血压高，分泌得少，血压低。

血压高是肾源性疾病，是心肾不和。肝火大，爱生气、爱吃肉、爱喝酒容易得血压高。

降压药伤肾，肾衰竭要透析，10个透析病人，9个半是药源性中毒引起，8个是长期服降压药的结果。

脂肪过剩造成血淤，维生素缺乏。

素食不只是不吃肉，还要不吃油。

维生素特点：见水溶解，超过40摄氏度分解。

水果：一个苹果维生素的含量等于苹果皮5分钱大小的含量。

不要喝酸奶，里面的增稠剂会让血管堵。

水只能稀释农药，不能洗干净。用碱洗菜，可以融解酸性的农药。

生熟搭配，外国人的好习惯，但人家的青菜是生吃，生吃蔬菜，最好带皮。生吃蔬菜泄肝火，补充维生素。

长期是降压药，扩张血管，男人会前列腺肥大;女人一乐就尿裤子。

柿子椒降肝火最好。

生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。生吃茄子等于就是吃降血脂药。

治疗心肾不和：肾吃黑，心吃红。

冬天吃黑豆、黑芝麻、黑豆浆、粥，黑豆+红小豆+山药+枸杞熬粥，晚饭吃。调肾。

先吃拌生菜，再吃熟菜。

(注：饭前喝口汤，老来不受伤。如有条件最好先喝几口热汤，再吃生菜。)

胆固醇高是因为肝胆代谢不良。

血脂高的人不要喝牛奶，牛奶高脂肪高蛋白。喝牛奶还易上火。

忌口：牛奶、酸奶、辣椒、冷饮，做到与食俱进。

每天泡脚搓腰，就是搓肾俞穴，刺激肾脏分泌肾上腺素。治女人手脚冰凉。

运动——运气动血叫运动，跳舞跑步叫活动。工作叫劳动。

运动的宗旨——早调心肺，晚调肝肾，常调脾胃胆。

白天捋耳朵降血压。

补钙：高血压的女人每天补钙3000毫克，高血压的男人每天补钙4000毫克。正常人800-1200毫克/天。

钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌。

喝奶补钙，但是给婴儿补的。

高血压会反弹，换季或生气的时候可以稍微吃药。

要想身体健康，必须保持：平和的心态;均衡的营养;适量的运动;充足的睡眠。

脏器的工作时间为：23点--1点胆工作;1--3点肝工作;3--5点肺工作;11--13点心脏工作。17--19点肾工作。

早调心、肺，晚调肝、肾，常调脾、胃。

肾脏是百病源，肝脏是五脏中最重要的脏器。胆是管头部的(失眠是胆的问题)。腿抽筋是肝脏有问题。

肝脏吃绿色的食物--绿豆、柿子椒等;肺吃白色的食物--白豆、白罗卜等;肾吃黑色的食物--黑豆、黑芝麻等;脾吃黄色的--黄豆等。

请大家注意，所讲的病都忌:(1)牛奶;(2)辣椒;(3)冷饮。

每天坚持要做的事：(1)早晨搓手心和手腕;(2)白天敲两腿外侧和内侧(沿裤线敲)，是胆经;(3)晚上热水泡脚,用手背搓肾部，再搓脚心，搓的发热和出汗为好;(4)睡前双手按顺时针从胃部揉到腹部，再从胃部推到腹部各5次，这是一组运动。一共做10次。

（一）糖尿病(是上热下寒症)，治好不易反弹

1、绿豆汤，绿豆煮开5--6分钟，将生、熟黄芪5--10片泡在汤中，全天当水喝，喝2--3天后没有上火，再加5片，再喝2--3天仍没有上火现象，可再加5，但总量不超过20片，大便成型后，再逐渐减量5--10片，每天喝直到把15元黄芪喝完为至。这是去寒调下寒的。

2、绿豆汤喝两周后，每晚吃长条茄子拌柿子椒，一定生吃。或再吃一些其它蔬菜。这是去热的。

3、少吃肉，晚上以素食为主，生吃最好。因为肝是夜间工作，是起代谢脂肪的作用。

4、主食吃黑豆类(黑豆江、黑豆腐、黑豆粥)杂粮为主，吃黑豆、山药和枸杞子(20粒)熬粥(秋冬天季吃)。

5、补钙：女每天3000毫克，男4000毫克。

注意：每周进行血粮检测，若血糖指标降低，原所吃药量可逐渐减少，直至血糖正常。

按上述要求坚持的话,一个月见成效.四个月基本全愈，一定要坚持。

（二）高血压症(心肾不和，肝火大，脂肪过剩)：称为肾源性疾病。有反弹现象。

1、晚餐生吃长条茄子(是降肝火的良药。也治瘤，还减肥)，用醋和芝酱麻拌，可加柿子椒、西红柿等;

2、补钙：女每天3000毫克，男4000毫克;

3、晚上热水泡脚,用手背搓肾部，再搓脚心，搓的发热和出汗为好;

4、大拇指搓耳朵，每次都是从上到下搓。

5、补肾:吃黑豆、山药和枸杞子(20粒)熬粥。秋冬天季吃。

每周测血压。

（三）癌症:治癌三大因素--油炸食物,淹制食物,薰食物

肿瘤是血太稠密，血管堵了造成的。爱吃肉的人相对容易得病;爱生气的人也容易得病，气大伤肝。

酸性体质的人癌症晚扩散。

多食碱性食物：水果、五谷杂粮、豆类、蔬菜生吃效果显著。

（四）风湿、类风湿病、痛风、前列腺病、胆病(也寒、湿、热)：

每晚十点左右喝冬瓜汁;

冬瓜汁+酸枣面治胆病。

（五）失眠：肝、胆热，肾气不足。分两种失眠：

第一种：做恶梦：(1)肾气不足，心肝火大，肝阳亢，肝火犯心，心胆分离(意志、思维)，肝胆不平衡。

治疗方法：补肾(1)吃黑豆，晚上吃。(2)蔬菜以生吃拌青椒为主。

清肝：绿豆，蔬菜为主。

养心：中午吃生拌苦瓜为主(11-13点食用)。

晚上热水泡脚，白天敲胆经，捏胳膊侧面。

第二种：睡不着

1、补肾：(1)吃黑豆，晚上吃。(2)蔬菜以生吃拌青椒为主。

2、降胆热。晚上22点左右，喝一杯生冬瓜汁+酸枣面专治失眠。

3、晚上热水泡脚，搓腰。

（六）肾结石(小)

沉香1克,琥珀1.5克,500毫升水一起熬15至20分钟,每天一次在16-17点之间共分三次喝。

（七）咽炎

多吃凉拌苦瓜，最好在中午吃。

（八）白内障

泻肝火：热开水倒10滴醋左右，眼睛向内看，坚持数天，渐好。

（九）咳嗽

睡觉前生吃白萝卜，坚持数日，即好。

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