谷雨节气

日，是谷雨节气，谷雨是

雨生百谷

的意思，这天太阳到达黄经

30°

。《月令七十二候集解》中说：

三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也，盖谷以此时播种，自下而上也。

故此得名。

谷雨时节，南方地区

杨花落尽子规啼

，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般

月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达

℃，比中旬增高

℃以上。华南东部常会有一、二天出现

以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如

谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋

谷雨下雨，四十五日无干土

等等。

谷雨民俗

对于渔家而言，谷雨时节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说

骑着谷雨上网场

。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑，因此，谷雨时节也叫做渔民出海捕鱼的

壮行节

。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。

谷雨，历来有摘茶的习俗，传说这天的茶喝了让人清火、辟邪、明目。所以谷雨节气这天，南方茶区不管天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶也就是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。有的一芽两嫩叶像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶价格经济实惠，口感上也不比“明前茶”逊色，深受大家欢迎，有些城市还将每年这天作为“全民饮茶日”，举行各种和茶有关的活动。

赏牡丹

香绝世姿，开逢谷雨得春迟。谷雨前后，正值牡丹花盛开，姹紫嫣红，

争奇斗妍，因此牡丹花也叫谷雨花，它是花卉中唯一一种以节气命名的花。民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”的说法。

谷雨养生

谷雨，其意乃

雨生百谷

，是春季的最后一个季节。这时我国大部分地区的平均气温在

℃以上。然而，这并不意味着天气已经彻底转暖，谷雨前后早晚的气温还较低，因此人们应随时注意天气的变化，防止受冷，更要注意避免淋雨。对于身体羸弱者，寒湿较重的中老年人群来说，尤其要注意。

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，针对节气特点，应该注意神经痛的发生，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。此时倘若神经痛病发，应到医院进行对症治疗。

谷雨期间的疾病预防，重在祛湿。在日常生活中，可以多选择食用祛湿效果良好的食物，这类食物包括赤豆、薏仁、山药、陈皮、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。另外，要坚持加强体育锻炼，加速身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。

按照中医

春养肝

的观点，谷雨期间要抓紧时机调理肝血。阳气向外且旺盛，阴气潜伏，应早睡早起，以平衡阴阳，有利于养护脏气。在饮食方面，要多吃性平或微凉、味甘淡的食物，以防春火滋生，同时要忌大辛、大热及海腥类的发物，不吃过腻及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉等，以免火上浇油。

春养肝

应适当进食蔬菜，在众多蔬菜中，菠菜、苋菜、韭菜等当推

佳蔬。菠菜性凉味甘，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，可利五脏、活血脉、止烦渴助消化。苋菜则富含维生素，且铁质多，常吃能补血理气。韭菜含大量的钙、磷、纤维质和维生素

，对肝脏机能运作有帮助，可调理脾胃、温补阳气，对于常熬夜、精神不济的人来说，可健脾胃、养肝血，有助于振作精神、调节体力。

祛湿健脾促养肝，选正宗陈李济陈皮

陈皮祛湿健脾，化痰止咳，是春季湿气重的家庭常备食材，另外，张仲景《金匮要略》说：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾。”可见肝和脾需要同补，健脾可促进养肝，因此谷雨养生选择陈皮作为煲汤泡茶的材料是非常适合的，那市面上陈皮那么多，怎么选择？小编推荐陈李济陈皮：专注健康养生四百余年的中华老字号陈李济，精选新会道地大红柑，经过传统手艺古法秘制出贡品级养生陈皮，无添加无农残，祛湿健脾功效更加显著！

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