谷雨是春季最后一个节气，为每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长，故有“雨生百谷”的之说。

有诗云：

雨生百谷好时光，燕子衔泥昼夜忙。

蝶舞花丛追伴侣，蛙鸣草甸伴情郎。

三春重塑新生绿，四季难存旧日黄。

眺望青山心不老，西堤感叹柳丝长。

诗文见：李俊德诗文艺术欣赏，微信号：lijunde1215

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养，以保持各脏腑功能的正常。谷雨时节，南方有喝“谷雨茶”的习俗，传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目；北方有吃香椿的习俗，此时香椿营养价值高。在这升发舒畅的暮春时节，养生应当以补为重。对于癌症患者而言，谷雨正是养生扶正的好时机。

健脾祛湿，养正抗癌

谷雨是春夏交界的节气，每个交界节气都归属于脾，谷雨前后15天，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态。消化功能旺盛有利于营养的吸收，正是补身的大好时机，应抓住这个时机进补，特别是癌症放化疗、手术后或康复期患者。可以多吃一些补益气血的食物，以增强体质，如大枣、莲子、桂圆、枸杞子等益气助阳的食物，为进入夏天做准备。

谷雨时节，雨水增多，万物得以生长，同时湿度逐渐加大，注意顺应自然环境的变化，祛湿健脾，保持正常的生理机能，所以谷雨养生要注意祛湿抗癌。饮食上仍需注重养脾祛湿，宜少食酸味食物、多食甘味食物。同时加以配合具有良好祛湿效果的食物，如白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

清补抗癌佳品——土茯苓眉豆猪脊骨汤

【用料】鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。

【制作】鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入3000毫升清水（约12碗水量）。武火煲沸后，文火煲2个半小时，调入适量的食盐便可。此量可供3-4人用，眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。

【功效】气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。

土茯苓性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有解热毒、利水湿的功效。可用于皮肤湿毒、下焦湿热，主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理分析它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等成分。还发现它适用于多种癌病，主要对消化道的食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药，而鲜品多用于食疗汤品上，因其除了有作为药品的功效外，还有鲜美清润之气味。眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用，猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。

宣补养肝，调心抗癌

春季，不仅我们的身体容易劳累，精神也容易犯困。有关资料显示，春夏之交，谷雨前后，抑郁症患者增多，抑郁症容易病情加重，精神分裂症等一些精神疾病也在此期间多发或加重。不良的情绪是癌症的激活剂，癌症的发生发展与情绪变化有密切关系。

疏达肝气，有利于气血调和。所以，谷雨时节，在情志、运动方面需如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情。切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火，注意劳逸结合，尽量减少外部的精神刺激。同时，多吃些含B族维生素较多的食物，以改善抑郁症，多吃碱性食物有助于缓解人的焦虑情绪，这对于癌症患者的康复非常重要。

谷雨防癌第一汤----谷雨养生汤

清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点，创制了“谷雨养生汤”，古人的经验与智慧为我们留下了宝贵的财富，受用至今。

【用料与制法】鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。

【用法】在谷雨当天，上午和下午各取汁500毫升饮用。上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。

李忠教授：

著名中医肿瘤临床专家，北京中医药大学第一临床医学院主任医师、教授、博士研究生导师，北京中医药大学首批临床肿瘤学博士，世界中医药学会联合会肿瘤外治法专业委员会会长，中华中医药学会中青年科技创新专家委员会委员，中国医疗保健国际交流促进会保健养生专业委员会副主任委员，北京中医疑难病研究会副会长，国家自然科学基金委员会函审专家，北京市药品食品监督管理局新制剂评审专家。“状态疗法”创始人，BTV《养生堂》主讲嘉宾。

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