谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年

~21

日时太阳到达黄经

30°

时为谷雨，源自古人

雨生百谷

之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

清明断雪，谷雨断霜

，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

养生总则：

谷雨前后早晚的气温还较低，因此人们应随时注意天气的变化，防止受冷，更要注意避免淋雨。同时，要抓紧时机调理肝血。谷雨期间也可进补，但应以平补为原则。

一、饮食——

药膳益肝肾

按照中医

春养肝

的观点，谷雨期间要抓紧时机调理肝血。

在饮食方面，要多吃性平或微凉、味甘淡的食物，以防春火滋生，同时要忌大辛、大热及海腥类的发物，不吃过腻、过酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

春养肝

应适当进食蔬菜，在众多蔬菜中，菠菜、苋菜、韭菜等当推

佳蔬。

菠菜性凉味甘，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，可利五脏、活血脉、止烦渴助消化。苋菜则富含维生素，且铁质多，常吃能补血理气。韭菜含大量的钙、磷、纤维质和维生素

，对肝脏机能运作有帮助，可调理脾胃、温补阳气，对于常熬夜、精神不济的人来说，可健脾胃、养肝血，有助于振作精神、调节体力。

谷雨防病，重在祛湿。

在日常生活中，可以多选择食用祛湿效果良好的食物，这类食物包括赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。另外，要坚持加强体育锻炼，扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。

谷雨期间也可进补，但应以平补为原则。

枸杞具有滋阴补肾、清热解毒、养肝、明目等作用；何首乌具有养血滋阴、补肝肾等好处。若是身体明显较虚弱的人，则可添加如西洋参、党参、黄芪等较为滋补的中药材来调养。

以下推荐两款家常养生膳食：

枸杞蛋羹：

材料：

枸杞子

克，鸡蛋

1~2

做法：

先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。

功效：

补益肝肾，清肝明目。

玉米须大枣黑豆粥：

材料：

玉米须

克，大枣

克，黑豆

克，胡萝卜

做法：

先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜

洗净切块

，豆烂即止。

功效：

健脾益肾利湿。

二、起居运动——

养阳多晨练，要早睡早起

一年之计在于春，一日之计在于晨

。谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和体力上都不要过度疲劳和紧张，切忌遇事忧愁焦虑，甚至大动肝火。

早晨是采纳自然之气的好时机，而活动为养阳最重要的一环，老年人可选择静中有动的运动如太极拳等。运动能提高身体新陈代谢，增加出汗量，达到

效果，但不要过度出汗，以免阳气外泄。野外春游也是不错之选，能疏散郁滞，提高心肺功能，增强体质。

三、防病——

变天易发病

春天猴子脸，气候随时变。

谷雨期间虽然气候转暖，但早晚仍有忽冷忽热时，当气温发生骤降时，中风、心绞痛、心肌梗死的发病率会明显提高，消化性溃疡、慢性腰腿痛、支扩咯血等易旧病复发或病情加重。因此，老年人尤其应注意添衣保暖，特别是要注意手、脸

口与鼻部

的保暖，因为这些部位特别敏感。大家还要重视居室卫生，保持居室和周围环境的清洁，经常开窗通风换气，保持室内空气新鲜和阳光充足，使病菌失去滋生的条件。

四、泻火按穴位——

太冲是人体出气筒

春夏之交，阳气升发，肝火旺盛者可通过按摩穴位来泻火。

行间穴

在大脚趾和二脚趾缝上，它是一个泻心火的穴位；

太冲穴

在大脚趾缝往脚背上

厘米处，堪称人体第一大要穴，有人把

太冲穴

比作人体的出气筒，因为它是肝经的原穴和腧穴，是肝经的火穴，通过按揉

太冲穴

，可以把人体郁结的气最大限度地冲出去。

按揉方法

就是仔细找到最痛的点，然后从

太冲穴

行间穴

方向推揉，就可以有助于将肝火泄发出去。

（撰稿人：施颖意）

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