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羊年大吉

HAPPY2015'SNEWYEAR

羊年的正月初一，

正逢二十四节气的雨水，俗话说“百年难逢水浇春”，是多么难得。也寓意着春雨润物。美味101在过去的2014年里，陪着大家又前进了一大步，在你们的关注和支持下，我们不断完善、进步，美味101与您的相识如同这百年难逢的雨水节气，如此难得可贵。

，是二十四节气中第二个节气，指太阳到达黄经330°时，在公历每年2月18日-20日之间，表示雨水的增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了，《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

在雨水节气，冬天的寒冷过去以后，天气开始转暖，冬天储存在地下水中的能量开始上升，人体相应的就是肝气也开始生发。人体相应的就是阳气开始浮动，但这会导致一些人的身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症。因此，我们应根据“春夏养阳”的养生

雨水节气过后，气温开始回升，湿度逐渐升高，但冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。因此，在这个时候，养生保健最关键的就是保护好中焦脾胃，注意保温。这是因为中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降。古代著名医家李东垣提出：“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”具体来说，我们养生保健应注意以下几点

雨水一到，意味着寒冷的季节过去，温暖的春天到来。但此时人体抵抗力较弱，容易感冒。雨水养生要注意防“倒春寒”，以及养肝护脾。

上薄下厚——要防“倒春寒”，就要“春捂”。

但春捂也有讲究，不能过度着衣，否则反而会引起感冒。雨水时的春捂原则是“上薄下厚”，保暖重点在于下半身。人体的阳气根于肾，随着气温回升，肾阳也会逐渐升发，这时若受寒凉，就会出现腰膝酸软、关节疼痛等症状。因此，腰腹和腿脚部位要穿得偏厚一些。

养肝护肝——春季是养肝的黄金时期，继立春之后，雨水依然要以养肝护肝为养生重点。

在中医的五行理论中，肝对应的情致为“怒”，对应的颜色为“青”。因此，怒的情绪会伤肝，导致肝气抑郁，从而影响到其他脏腑。应保持心情舒畅，并多吃绿色食物，如绿叶菜、绿豆等。

健脾护胃——在人体里，脾胃为“水谷之海”，掌管津液、谷物的运化。

《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，随着雨水增多，脾胃易为湿气所困，出现消化不良、食欲不振等问题。此时饮食应以汤、粥为主，养护脾胃，固本培元。也可多以芡实、薏苡仁等搭配健脾祛湿的食疗方，例如芡实莲子苡仁汤。

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