惊蛰，一年中的第三个节气，今年在公历3月5日，惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。

时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。

一、惊蛰种什么农作物

1、番茄、辣椒、茄子、黄瓜

惊蛰节气时大棚蔬菜开始定植，像番茄、辣椒、茄子、黄瓜等开始投入生产，越冬温室的黄瓜、西葫芦、番茄要开始追肥、浇水并加强病虫害防治等，此期是争取产量和效益的关键时期。

2、西瓜

惊蛰节气时地膜或露地春提早栽培的西瓜，也要开始在小拱棚内育苗，苗龄30天左右。此期育苗仍要注意温度和昼夜温差管理，以利培育壮苗和花芽分化。

3、大葱、韭菜

春分前后春播大葱开始育苗，春韭菜也开始播种育苗。

4、西葫芦

春地膜栽培开始育苗。

5、白菜、萝卜、胡萝卜；麦瓜套、辣椒育苗开始。

6、春播甜糯玉米开始种植。

春甜糯玉米种植需要地温和空气的温度，如播种过早，会造成种子长期在土壤中容易导致种子腐烂。

7、果树清园春季复剪

惊蛰前后温度升高果树在萌芽前要彻底清园，清除越冬病菌和害虫，减少当年病虫害发生的基数，萌芽前修剪树形。

二、全国各地惊蛰农事安排

1、华南地区惊蛰农事：

“惊蛰不耕田，不过三五天”，解冻后抓紧耙地，多蓄水分。冬小麦普遍返青，追肥、浇水。早春作物播种，山药育苗。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。

2、华北地区惊蛰农事：

“惊蛰”时节，华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。

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3、东北地区惊蛰农事：

全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。

4、西北地区惊蛰农事：

“过了惊蛰节，耕地不停歇”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。

5、西南地区惊蛰农事：

夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时灌溉，防治病虫害。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米。甘薯育苗。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作。

6、华中地区惊蛰农事：

麦田肥水管理，看苗追拔节肥、看墒、看苗、看天浇灌拔节水。中耕除草壅根，防治病虫害。甘薯温床育苗。准备早稻育秧，春马铃薯切块催芽。油菜叶面追肥，防治病虫蔓延。棉田整地进粪。幼龄茶园定型修剪，成年茶园轻修剪，防治虫害。继续植树造林。加强畜禽防疫。

三、惊蛰节气的农事谚语

1、桃三杏四梨五年，枣树当年就见钱。

2、栽树好，栽树强，又挡风沙又遮凉。

3、桃三杏四梨五年，核桃结果十二年。

4、樁树枣树不怕旱，红荆槐条不怕碱。

5、猪五羊六牛十月，兔子一月生一窝。

6、三分种，七分管，栽树不成怨人懒。

7、九尽杨花开，春种早安排。

8、麦锄三遍无有沟，豆锄三遮团溜溜。

9、常向天上望，不如地下挖个塘。

10、有田无塘，好像婴儿没有娘。

11、麦子姗三遍，麦缝像条线。

12、树木成林，风调雨顺。

13、投饵夹套挖堵灌，鼠想逃命万不能。

14、挖坑大又深，树苗易生根。

15、苹果喜寒，栽植不宜南。

16、大地化，快种葵花和苠麻。

17、干榆湿柳水白杨，桃杏栽在山坡上。

18、麦子锄三遍，皮薄多出面。

19、城镇变绿海，除尘少公害。

20、旱田变水田，一年顶两年。

21、庄稼歉收一年苦，不修水利代代穷。

22、种地不修沟，好比遭贼偷。

23、未到惊蛰雷先鸣，必有四十五天阴。

24、惊蛰闻雷，谷米贱似泥。

25、栽桑树，来养蚕，一树桑叶一族蚕。

26、万丈高楼平地起，千年古树靠根撑。

27、马怀驹子整一年。

28、麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。

29、老鼠危害实不小，城乡灭鼠齐行动。

30、惊蜇刮北风，从头另过冬。

31、打好机井配好套，不怕黄河水不到。

32、二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

33、栽树忙一天，利益得百年。

34、过了惊蛰节，春耕不能歇。

35、要想长远富，多种果木树。

36、不栽树是荒山，栽上树是宝山。

37、枣树抗旱、抗涝又抗碱，易栽易活还易管。

38、深翻土里瓜如瓢，硬土里头收核桃。

39、房前屋后好栽桑，养起蚕来不用慌。

40、惊垫秧，赛油汤。

41、疏栽桐，密栽松。

42、到了惊蛰节，耕地不能歇。

43、草驴发情呱哒嘴，母猪发情跑断腿，母牛倒爬。

44、老配早，幼配晚，壮畜配中间。

45、养蚕，酸枣当年能卖钱。

46、地堰开了口，跑了粮一斗。

47、绿了荒山头，干渠清水流。

48、核桃树，万年桩，世世代代敲不光。

49、惊蛰闻雷米如泥。

50、惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。

51、冷惊蜇，暖春分。

52、植树造林，富国富民。

53、挖地如挖粮，整地如修仓。

54、打井修渠能防旱，丰收靠人不靠天。

55、麦田追肥和浇水，紧跟锄搂把土松。

56、惊蛰至，雷声起。

57、四年椽，十年，十五当梁够标准。

58、大柳树难免枯枝，老槐树不怕空心。

59、只靠双手不靠天，修好水利万年甜。

60、惊垫高粱春分秧。

61、待要河堤固，莫砍河边树。

62、春雷响，万物长。

63、过了惊蛰节，春耕不停歇。

64、松树喜欢挤，两株栽一起。

65、冻土化开，快种大麦。

66、家有五棵白果树，男婚女嫁愁不住。

67、桃三杏四梅九年，想吃苹果五六年。

68、天气渐渐寒转暖，华北田野地化通。

69、光耕不耙，满地坷垃墒跑掉。

70、田间开条流水沟，旱了涝了都能收。

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