&"ldquo;小寒&"rdquo;节气的由来

小寒是一年二十四节气中的第23个节气。小寒时，太阳运行到黄经285度，时值公历1月6日左右(1月5日～7日)。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。

气候观测资料表明，我国大部地区从&"ldquo;小寒&"rdquo;到&"ldquo;大寒&"rdquo;节气这一时段的气温是全年最低的，&"ldquo;三九、四九冰上走&"rdquo;和&"ldquo;小寒、大寒冻作一团&"rdquo;及&"ldquo;街上走走，金钱丢手&"rdquo;等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒。

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小寒养生 因人而异

冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是&"ldquo;养肾防寒&"rdquo;。

祖国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。所以，虽然小寒养生包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：&"ldquo;春夏养阳，秋冬养阴。&"rdquo;冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是&"ldquo;养肾防寒&"rdquo;。

小寒节气饮食习俗

进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候，医学专家提醒人们注意冬日养生，特别强调的一点是&"ldquo;养肾防寒&"rdquo;：要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有&"ldquo;三九补一冬，来年无病痛&"rdquo;之说，足见冬日养生进补的重要性。俗语&"ldquo;冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方&"rdquo;是一种补，而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯，也是一种补。但不要千篇一律，本着缺什么补什么，顺其自然为好。因此，一定要注意，千万别贪恋油腻、辛辣的食品，应以补气润燥为主。当然，民谚也说：&"ldquo;冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗&"rdquo;。冬日养生最为重要的还是加强身体锻炼，多进行户外活动。专家们提倡，要根据各自的身体情况适当进行一些体育活动，特别是在阳光出来时锻炼为佳。强身健体，增强御寒能力，这才是最重要的养生途径。

小寒饮食养生宝典

俗话讲：&"ldquo;药补不如食补&"rdquo;，在小寒节气到来之际，小编特别为您提供了以下饮食建议，希望通过健康的饮食方式帮您调理身体，防治疾病。&"ldquo;小寒大寒，冷成冰团&"rdquo;，从字面理解，大寒冷于小寒，但实际上确是小寒比大寒冷，因此&"ldquo;三九天&"rdquo;就恰在小寒节气之内。古有&"ldquo;三九补一冬，来年无病痛&"rdquo;的说法。人们在经过了春、夏、秋，近一年的消耗使脏腑的阴阳气血有所偏衰。根据中医&"ldquo;冬主收藏&"rdquo;的说法，在这一寒冷节气我们应该滋养阳气、收藏精微物质，使脏腑功能得到补充。

&"ldquo;腊八粥&"rdquo;原料

饮食上&"ldquo;小寒&"rdquo;节气中就有一重要的民俗就是吃&"ldquo;腊八粥&"rdquo;。《燕京岁时记》中记载&"ldquo;腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。&"rdquo;上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称&"ldquo;粥饭为世间第一补人之物&"rdquo;，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能&"ldquo;益气、生津、养脾胃、治虚寒&"rdquo;。张耒的《粥记》中也说：&"ldquo;每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。&"rdquo;

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麒麟鲈鱼

为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：&"ldquo;味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。&"rdquo;。

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梨

此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

最后，给大家推荐一道益寿鸽蛋汤。

原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅内，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

特别要提醒您注意的是，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。

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