今日是二十四节气中的处暑了

，中医认为，处暑过后，暑气渐消，特别是早晚时秋凉的感觉渐渐明显，养生要防燥、防寒，同时还得注意防暑。

养阴：食补首选蜂蜜

处暑后，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。养生秘诀：朝朝盐水，晚晚蜜汤。

多酸：食补首选葡萄

“少辛增酸”是中医营养学关于夏秋交迭时最重要的饮食原则之一。这时要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。养生秘诀：蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。

润燥：食补首选莲藕

处暑后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如莲藕、梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等。其中以莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉等，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。养生秘诀：荷莲一身宝，秋藕最补人。

补肺：食补首选杏仁

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。处暑后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

杏仁《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。养生秘诀：萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。

处暑养生有四宝

养生法宝一伏案久坐者多吃瓜皮

总感到头昏，周身乏力，吃什么都没味道，舌苔上还有一层厚厚的黄苔。这种症状很多坐班族都有，只是不知道如何调理罢了。石龙人民医院中医科主任医师周光辉介绍，中医认为脾主运化，久坐缺乏运动就会伤脾，“伏案久坐”的人缺乏运动，因此容易成为“暑湿”的危险人群。对着镜子看一看，如果自己的舌苔厚腻且发黄，且总有睡不醒的感觉，甚至上班时也会疲劳缺氧，就要警惕“暑湿”到访。

荷叶茶有助于祛湿中医建议，出现上述症状后，积极就医的同时，在日常饮食的选择上也要有所调整。饮食上应注意多食用西瓜皮、冬瓜皮等除湿化湿的食物。西瓜皮是化湿的良方，可吃些皮和瓤相间的部分；冬瓜最好去掉软毛后带皮煮，可以化湿，也可用冬瓜皮和绿豆，以1：2的比例一起煮。此外，荷叶也有祛“暑湿”的功效，用荷叶做的荷叶包饭、荷叶茶水有助除湿。相反，鱼和肉大都“生湿生痰”，因此，处暑期间最好少食大鱼大肉。

养生法宝二处暑过后多睡一会儿

要想缓解“暑湿”的症状，需要保证充足的睡眠。周光辉指出，处暑过后，不妨多睡一会儿。从中医理论来说，春夏季需早睡早起，秋冬季不妨早睡晚起，可以有效抵御湿邪和寒邪的入侵，处暑表示盛夏的结束，尽管在岭南地区白天气温依然很高，但早晚气温会凉快一些，基本具备入秋的气候特征，早睡晚起，在原来睡眠基础上，多睡半个小时至一个小时，可以帮助增强机体抵抗力，有效抵御湿邪入侵。

处暑过后多睡一块儿东莞市中医院治未病科副主任中医师王文辉建议，不仅要延迟睡眠时间，还要提升睡眠质量。夜晚宜安神，放松神经，因此晚饭不宜吃太饱，晚饭后也不要吃零食，哪怕是牛奶也尽量不要喝，因为夜晚是大脑和身体各器官充分休息的时候，如果太多食物积聚在胃里容易加重肠胃负担。此外，晚上尽量在10：30前休息，而且睡前最好别玩游戏或者看太多刺激脑神经的电视、电影，以免夜晚想太多，心神不定，影响睡眠质量。

养生法宝三脾胃要养切忌贪食

很多人在处暑过后，一改盛夏胃口差的特点，胃口越来越好，食欲大增，因此饮食上也没有任何顾忌。中医指出，这种做法于养生极为不利。周光辉指出，经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，食欲不强，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃过凉以及不好消化的食物。现在仍然很湿热，比较适合吃健脾祛湿养胃的食物，如赤小豆、薏仁米、莲子、扁豆、冬瓜，也可以吃些茯苓，如茯苓夹饼等。同时，喜欢冷饮的人要注意，脾胃喜温不喜寒，处暑过后吃过多冷饮，容易引发肠胃道疾病。因此，切莫贪吃冷食。

不要贪吃王文辉也强调，很多在夏天里食欲比较差的人，食欲逐渐好转，因此不知不觉地开始吃点好的，这种进食也是极不健康的。专家提醒，不要急着进补。因为此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，这一时期，还是以植物性食物为主，多吃蔬菜、水果、谷物、豆类、薯类、食用菌类等食物，少吃高热量、难消化的肉食。如果吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪的食物，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。同时，过多的热量还容易引起发胖，甚至导致高血压、心脏病。

健脾祛湿靓汤土茯苓鲜淮山煲鲫鱼

材料：新鲜土茯苓、新鲜淮山各250克、赤小豆50克、红枣2个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

鲫鱼汤做法：

1、土茯苓鲜淮山去皮洗净，切成块状；姜切成小片；红枣去核；

2、赤小豆浸泡；鲫鱼去脏去鳞洗净，抹一点盐，沥干水，用慢火稍煎至微黄；猪瘦肉切块；

3、将土茯苓鲜淮山一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，水滚放入鲫鱼及其他材料，改文火煲约45分钟，调入适量食盐便可。为3~4人量。

4、注意：若可以尽量不加盐，因盐分会让水分聚集。

来源：养生之道网

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