夏至高温频频临下，使人烦躁不安、食欲不振、牙龈肿痛、便秘疲惫等不适症状，此时要预防中暑和热伤风，多吃些生津止渴、清热解毒的食物，不要吃那些辛辣油腻具有温热性的食物以免加剧上火。那么夏至养生吃什么食物呢?有哪些食物是适合夏至吃的呢?

养心安神食物

夏至的炎热最易干扰心神，使人情绪不宁，易引起心烦，红色入心，夏至不妨吃点红色食物来保护心脏。红色食物属火，所以红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物还具有极强的抗氧化性，它们富含西红柿素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有消炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素及微量元素，增强心脏和气血功能。

茯苓：

中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗湿、消肿、利尿等功效，《神农本草经》曾把它列为中草药之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。

莲子：

夏至最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

百合：

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

健脾除湿食物

湿邪是夏至的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们常感觉胃口不好，易腹泻，出现舌苔白腻等湿邪较重的症状，所以应常服用健脾利湿之物。

薏苡仁：

健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。

鲫鱼：

补脾利水。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。

玉米：

补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。

清热解毒食物

夏至天气炎热身体容易上火，经常会出现便秘、肌肤粗糙等问题。所以，必须清热解毒。在炎炎夏日我们可以多吃一些能够清热解毒的食物，这样才能帮身体降降火。

绿豆：

工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

西瓜：

不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

丝瓜：

有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

冬瓜：

有很好的清热解暑功效。夏至多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

益气养胃食物

夏至天气变化无常，早晚温差也大，人们的饮食也发生变化，这样很容易让人的肠胃受到伤害。夏至应该给予肠胃更多的关注，要及早做好日常预防，不让“病从口入”。

山药：

性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出：山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。

地瓜：

地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

白木耳：

具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品。如《本草再新》就有银耳润肺滋阴的记载。《饮片新参》亦云：白木耳清补肺阴，滋液，治劳咳。

生津止渴食物

进入夏至以后气温陡然上升，少了冷-凉-温-热的正常过渡，人体较难适应这种变化，容易出现气血运行失常、津液生发不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮肤干燥瘙痒、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干涩、便秘、小便黄赤等症状。所以生津止渴的食物不可少。

乌梅：

酸甘，性平，生津去火，醒脾开胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，缓解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。取乌梅、桔梗、甘草各5克，每日一次代茶饮，治疗慢性咽炎疗效不错。

番茄：

番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

杨梅：

因为津气不足而导致的口干等症状的朋友可以通过食用杨梅来生津止渴，此外，夏至多食用杨梅还可以防止中暑。在这里给大家介绍一个配方，除了直接食用杨梅，还可以用杨梅来泡制杨梅酒，杨梅酒不仅可以生津止渴，还可以调理五脏，消除烦躁之气。

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