为了减肥，你就简单粗暴的减掉晚餐，这真的好吗？

对于很多想要减肥的人来说，午饭后不进食——即

“过午不食”

就像一个神话，因为你不需要怎么计算每餐热量搭配，你只需要粗暴的砍掉一餐，热量摄入就减少了。

自然，也有很多人用了这个方法，阶段性的看到了体重下降，减肥“成功”（如果不考虑之后体重越来越难以下降，甚至没多久就反弹的话）。但是，这样减肥真的好吗？

首先我们认识一下两个概念：

合成代谢：

身体把吃进去的食物合成身体组成部分（比如肌肉、血液等）的过程。

分解代谢：

身体把机体的组成分解成各种二氧化碳、水等废物的过程。

我们的身体就像一个

精密的机器

，通过一系列复杂东西，比如激素水平、血糖水平等来控制合成和分解的

因为肌肉在静息状态下消耗更多热量，同时肌肉力量与健康状态休戚相关，因此我们减肥的目的，就是在减掉多余脂肪的同时，尽量保持，甚至增加肌肉量。如果减掉了20斤体重，其中10斤是肌肉，那么相信我，你亏大了。

这一切跟过午不食有什么关系呢？

过午不食和轻断食（每周有两天极低热量进食）、其实都是属于

人为的制造进食不足的情况

其实，进食不足没有想象中的那么臭名昭著：

当我们机体在禁食或者吃东西很少、或者过量运动的时候，身体会产生一个

饥饿的信号

，为了保护身体不崩溃，

合成代谢就会加强

，对蛋白质等营养物质的利用效率也会大大提高，并且极力阻止身体分解蛋白质。这样就会

迫使人体分解-修复和构建更强大的身体，以便应对更饥饿的状态。

已经有很多的科学实验表明，间歇性的轻断食对健康促进是有益的，它可以：

降低心血管系统疾病和糖尿病风险

胆固醇

水平，促进身体

利用脂肪

作为能量来源；

增加生长激素

分泌，促进代谢。

例如，有科学家用小白鼠做过实验，通过一天进食不足加上第二天进食过量的周期性进食，小白鼠对抗压力的能力、大脑灵敏度以及身体对胰岛素抗性的保护都得到提高。寿命也得到延长。

严格的过午不食，有何危害？

但是，轻断食的

时间是要有限制的

，最长不要超过24小时，而且

每周不要超过一次

。并且，在进食不足之后，还要

给予充足的营养补充

，以便帮助身体修复和重建。

因为长时间进食不足，

身体会崩溃

，肌肉损失和总体代谢将会严重下降。

也就是说，短时间的进食不足+之后的充足营养补充可以刺激脂肪分解和肌肉合成，但是，

时间稍长，副作用一定会大于好处

，我们的身体没有办法长时间忍受进食不足。

严格的过午不食

，其实就是

每天不吃晚餐

。假设你是从下午13点开始不吃东西，到第二天早上7点吃早餐，相当于每天有大约

16-18个小时的禁食状态

如果你长期过午不食，且不考虑对肠胃的影响，你的身体将经常处于崩溃状态，

肌肉将会严重损失

总体代谢率也会严重下降

。（各种21天减肥法，xx天减肥法副作用也类似）。

代谢下降的主要症状

手脚冰凉、体温降低怕冷；皮肤干燥；脱发；容易疲劳；

另外，那些试图通过不吃某一餐减肥的人，很多往往逃不过

身体的欲望

。美国康奈尔大学做过研究，那些靠不吃某一餐来减肥的人，他们在购物的时候，会比其他人多购买超过31%的高热量垃圾食品......

所以结论就是：

减肥晚餐建议清淡少食，最好不要不吃，例如一份粗粮加适量蔬菜即可，一天的肉食需求可以放在午餐吃。

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