夏天的瓜果已经上市了，

除了西瓜还有什么可以吃？

想当合格的“吃瓜群众”，

怎么挑怎么选怎么吃，

准备好口水快来看吧！

丝瓜不仅口感好，营养价值也非常丰富，是家家户户餐桌上的常客。

/护肤抗菌/

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁也有“美人水”之称。

丝瓜中维生素C含量较高，可用于坏血病的预防以及使皮肤更加白皙。月经不调的姐妹们更应该多吃一些丝瓜。

/挑选秘诀/

形：丝瓜形状要选规则、外形匀称的，

两头一样粗

，不要选瓜身局部肿大的。看表皮没有腐烂破损，

最好有花

，带花的丝瓜一般比较新鲜。

色：新鲜的丝瓜颜色为

嫩绿色，有光泽

。老的丝瓜表皮无光泽且会产生黑色纹理。

摸：摸一下丝瓜，丝瓜

有弹性的

是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

/注意/

容易腹泻和身体经常出虚汗，寒气较重的人最好不要多吃，否则易引起肠胃不适。

夏天不来一盘凉拌黄瓜真的对不起妈妈熬的绿豆稀饭，各种小菜缤纷上桌，唯独黄瓜是最受钟爱的那个。

/美容降压/

黄瓜富含营养成分，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的弹性，因此黄瓜具有美容的效果。

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾。

黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

/挑选秘诀/

看：挑选黄瓜看外形，选择

个头中等，形状均匀

的黄瓜最好，黄瓜的颜色要选择有光泽的。

摸：鲜黄瓜

表皮带刺

，如果无刺说明黄瓜老了，以那种轻轻一摸就会碎断的刺为好。

称：黄瓜

个头不要太大

，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

/注意/

新鲜黄瓜适合食用但是腌渍的黄瓜尽量少食，高血压和肠胃病的患者尤其不适合食用腌渍黄瓜。

小编最怕的就是吃苦瓜，但是夏天一到，家里常常会做苦瓜，吃着吃着也就习惯了，特别是苦瓜自带的清苦味道，反而让人欲罢不能。

/清热生津/

清热解毒的苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健康。苦瓜还能帮助降低血糖，对于血糖高的人来说，苦瓜非常友好。

中医上说苦瓜生食清暑泻火，解热除烦。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

/挑选秘诀/

看：外皮，外表的

颗粒越大越饱满

则代表了里面的果肉越厚。

色：挑选的时候应当挑

翠绿色外皮

的苦瓜，这种苦瓜是比较新鲜的。

称：挑选苦瓜的重量应以

500g左右

为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。

/注意/

苦瓜虽然营养成分很高，但是对于小孩子来说，肠胃功能不完善，经常食用苦瓜容易影响孩子食欲，对于正在月经期的女孩子来说，也要少食。

冬瓜汤是小编的最爱，不过小编也是才知道夏天才是冬瓜上市的季节，炎热的夏天正适合吃点冬瓜“避避暑”。

/降脂减肥/

冬瓜味甘性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对容易水肿的女孩子来说，多吃点冬瓜非常适合去水肿。

冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美，想减肥的妹子不要错过了。

/挑选秘诀/

形：挑选冬瓜要选择

外形匀称的，没有斑点的

，形状看起来比较舒服的。

看：瓜面表皮上没有斑点的，如果是切块的冬瓜，还要看看

瓜肉是否厚实

/注意/

冬瓜性寒，脾胃气虚，经常胃痛的人，最好少食冬瓜，对于女孩子来说，月经来潮期间和容易痛经的人最好也避开冬瓜哦！

佛手瓜

凉拌佛手瓜，简直是餐桌上撤不掉的一道美味。

/增强体质/

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体对疾病的抵抗力。佛手瓜蛋

白质和钙的含量是其他瓜类的2-3倍。

小孩子最适合吃佛手瓜了，经常吃对提高智力有很大的帮助。而且佛手瓜对于有咽炎的人来说，也有很好的辅助治疗的作用。

/挑选秘诀/

看：瓜皮上有

少量的刺和种子突出表面

，说明是熟瓜。

瓜体较硬、表面光滑、茸毛软

的是嫩瓜。

/注意/

佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

哈密瓜

夏天还有一个心头好就是哈密瓜了，一个人吃一整个完全无压力！

/解毒利尿/

哈密瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴，哈密瓜中的维生素B还能保护肝脏。

哈密瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素，常吃哈密瓜还能消除口臭，而且对于减肥人士来说，哈密瓜的热量也不高，非常适合减肥了。

/挑选秘诀/

看：看颜色，分品种，表面

没有伤痕，纹路均匀

闻：成熟的哈密瓜自带一股

果香味

，非常好闻。

称：买哈密瓜的时候，还要把哈密瓜放在手里好好掂量一下它的重量，如果感觉哈密瓜的

重量和它的个头相符合

，说明哈密瓜的水分没有丢掉，是个好瓜。

/注意/

肠胃不好和心脏不好的人不适合吃哈密瓜，容易引起腹泻等肠胃不适问题。

来源：莫小姐的家

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