民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。

瓜类既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。

随着天气越来越热，又到了瓜果飘香的季节。

何以解馋？唯有吃瓜！

夏天适合吃什么瓜呢？如果你只知道西瓜，那可就亏大了，今天广大“吃瓜群众”们一起来了解下夏天究竟适合吃哪些瓜！

划重点

苦瓜，去火第一瓜

好处：

1.清热降火，富含奎宁，帮助消炎退热、清心明目；

2.增进食欲，富含苦瓜甙，有利于健脾开胃，增长胃口；

3.提高抵抗力，富含维生素C，预防坏血病。

挑选方法：

1.颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了；

2.外形：身材匀称、顺直为好，弯曲得太厉害则不好；

3.果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉相对较薄。

推荐吃法：

1.苦瓜炒鸡蛋明目；

2.凉拌苦瓜降脂降糖。

食用禁忌：

1.不适合体质较差、脾胃虚寒的人，容易导致胃疼腹痛甚至腹泻；

2.女性经期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅；

3.儿童胃肠功能弱，大量食用影响食欲。

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冬瓜，益寿第一瓜

好处：

1.高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑；

2.有助于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维；

3.防止动脉粥样硬化，消耗多余脂肪；

4.利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，易水肿的人可以常吃；

5.瘦身美容，饱腹感较强，迎合低热量饮食人群的需求。

挑选方法：

1.好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少；

2.做冬瓜盅选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香；

3.炒冬瓜挑深绿皮的，表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤；

4.煮冬瓜汤选浅绿皮的，表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

推荐吃法：

1.冬瓜虾皮汤利湿补钙；

2.冬瓜海带汤降血脂；

3.冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

食用禁忌：

冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

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丝瓜，养颜第一瓜

好处：

1.丝瓜尖（丝瓜藤），常凉拌食用，可通筋活络、镇咳祛痰；

2.丝瓜花清热解毒；

3.丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮；

4.丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。

挑选方法：

1.颜色：选浅色较嫩的，颜色越深越老；

2.纹路：选表皮平滑的，纹路越突出、越明显越老；

3.外形：选长的直溜又顺溜的，手握着丝瓜的根部，弯度越大越老；

4.手感：选手感结实的，用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，可能里面都空了。

推荐吃法：

1.丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人；

2.丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。

食用禁忌：

1.烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分；

2.丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻；

3.丝瓜络有活血作用，女性月经期间避免食用，以免引发出血增多。

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西瓜，利湿第一瓜

好处：

1.预防皮肤老化，红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，能加速受损肌肤复原；

2.放松肌肉，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉；

3.补充脑力，西瓜含有胆碱（属于B族维生素），有助调节生物钟，保持大脑清醒。

挑选方法：

1.看：瓜头，粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜；瓜底，圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。

2.摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。

3.掂：成熟度越高的西瓜，分量越轻。

4.听：用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。

推荐吃法：

西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛；

西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。

食用禁忌：

1.体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜；

2.肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。

来源：CCTV生活圈

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