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“做饭做菜挺简单”

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肝脏是人体最大的代谢器官，可以与胃、胆囊合作，让食物更快地被人体消化和吸收，就能让人体补充到足够的营养物质，还能将毒素和垃圾排出体外。

肝脏还能解毒，也会参与造血，为人体提供所需的血液，滋养着体内每一个器官，尽量让身体少出现问题。

肝脏不好的人，多吃这菜，简单煮一煮，养肝护肝，肝脏越来越健康

枸杞叶猪肝汤

食材：

猪肝300克，淀粉10克，枸杞200克

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做法：

1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右

2、浸泡好的猪肝切成簿片

3、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

4、整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用

5、锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去

6、水沸腾后，加入枸杞叶

7、放入枸杞叶后，煮沸腾；加入腌制好的猪肝、

8、再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可

枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

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枸杞叶为“天精草“，长期食用枸杞叶，有延缓衰老、增强免疫力等作用，还对开发儿童智力有显著作用。

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；由于猪肝本身就是一种解毒器官，含有丰富的解毒酶，适当吃一些猪肝可以有效增强人体排毒的功能，促进新陈代谢，维持人体内环境的稳定，同时增强免疫力。

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