甜而可口的栗子是许多人最喜欢的零食之一。

坐在家里，手里拿着一把栗子，边吃边剥，一点也停不下来。

然而，栗子不仅美味，而且对我们的健康也很有好处。

板栗，干果之王

板栗俗称栗子，被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。

从营养角度看，它富含淀粉、不饱和脂肪和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化有良好的预防和治疗作用。

中医认为板栗具有补肾健脾、益胃安肝、活血化瘀的作用。

熟吃板栗，加一物更养身

煮熟板栗，中医认为，它可以加强胃和脾，缓解脾虚，不同食材与之搭配，美味又健康。

栗子+粳米

配料：

栗子10个，粳米150g

方法：

剥去栗子皮，取粒，洗净后和粳米一起放入砂锅中，加入适量水煮沸，用小火煮熟。

功效：

粳米味甘淡，具有健脾胃、滋补五脏、强身健体等功效。

它是一种有营养的植物。

栗子可与粳米一起煮熟，补肾补筋，健脾养胃。

栗子+乌鸡

配料：

新鲜栗子15-20粒，乌骨鸡1只，姜和盐少许。

方法：

取新鲜板栗壳取仁，用处理后的黑骨鸡、生姜放入砂灌即可，加入适量的水，盖上盖子，文火焖2小时，调味即可。

功效：

黑鸡甘平能通过入肝、滋养滋阴补肾。

是补虚、补劳、养身的好产品。

用栗子煮，能补气养血，补肾补虚。

栗子+排骨

配料：

新鲜栗子250克，排骨500克，胡萝卜1根，少许盐。

方法：

新鲜板栗脱壳脱下坚果，将排骨放入沸水中烧掉。

胡萝卜切入砂锅，加水盖住材料，大火煮开转小火约30分钟，加入盐和调味料即可。

功效：

排骨富含蛋白质，营养价值高。

它们还可以滋养阴阳养血养血。

用栗子烹调，滋阴补肾，延年益寿。

美味栗子，两种人慎吃

虽然栗子的状态很好，但这两种人在吃时还是要谨慎，“此之蜜糖，彼之砒霜”：

减肥、控制血糖的人

栗子富含淀粉，热量也不低。

它们基本上可以取代主食。

因此，想减肥、控制血糖的人不宜多吃。

一般来说，7到8颗是可以的，想减肥的人可以酌情减少。

如果你吃太多栗子，你应该减少主食量，以免超过血糖标准。

肠胃不好的人

栗子吃得太多容易肿。

容易消化不良、腹胀、反酸或其他胃肠疾病的人不应多吃。

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