酸奶是很多人心中的“白月光”，尤其是正在减肥的朋友，听说喝酸奶有很多好处，能帮助消化，又很有营养价值。于是胖友们总是感觉，酸奶喝着喝着就离瘦不远了。事实是不是真是如此呢？这些关于酸奶的一些真相，我们有必要了解清楚。

喝酸奶能减肥吗？答案是不一定。

酸奶中的活性乳酸菌确实能够帮助促进肠胃蠕动，有利于平衡肠道菌群，对便秘有改善作用。而且酸奶富含蛋白质，喝酸奶能够增强饱腹感，适量喝，确实对减肥有帮助。但是酸奶本身也是有热量的，多吃热量会超标，不利于减肥。而且外面卖的酸奶并不是真正的酸奶，而是风味发酵乳，糖分的含量很高，再加上额外添加的水果和燕麦等谷物，热量更加的增高了。当然如果是自己亲手制作的酸奶，那就另当别论了。建议适量饮用无额外添加的纯发酵乳，可以自己适量添加一点儿蜂蜜进去调味道，热量相对低很多。

喝酸奶能助消化？

很多人都认为酸奶能够助消化。没错酸奶能够促进肠胃蠕动，但是并不能直接纠正肠胃不规律的运动。而且酸奶不含消化酶，并不能真正帮助消化。重点是酸奶本身富含蛋白质，有一定饱腹感，吃撑了的同时再喝酸奶，只会感觉更撑。减肥的朋友可以选择吃饭前喝一杯，避免进食太多其他食物。

酸奶这么健康，多喝一点儿没关系？

不管是需要减肥的还是不需要减肥的，酸奶最好适量饮用。因为酸奶喝多了会产生胃酸，胃酸过多会引起肠胃不适。而本身就肠胃不好，胃酸分泌旺盛的人群更加不适合多喝。再者减肥的朋友，喝多了酸奶增加热量，反而不利于减肥。

酸奶的酸度决定营养价值？

酸奶一般在不含糖或者放置在常温环境下太久才会比较酸。而在常温环境内放置太久的酸奶活性乳酸菌会减少，吃进去的可能主要是糖分，反而对人体健康不利。

酸奶加热会损失营养？

酸奶通常低温保存，而40-43度最适合乳酸菌发酵。所以，如果加热的温度在这个温度内，会有利于增加乳酸菌的活性。冬天，可以把温度过低的酸奶放温水中烫热再喝。

来源：健康减肥养生栏

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。