剖腹产后饮食禁忌

其实各地方习俗不一，如有人说剖腹产月子期间不能吃鲫鱼，但在医生看来，鲫鱼含有丰富营养，产妇是可以吃的。所以，新妈妈们不必给自己太大心理压力。

1、尽量不吃反季节的蔬菜水果，因为反季节的蔬果营养含量比当季的要差一些，另外也避免因反季节的蔬果含有催熟剂等东西，经由哺乳影响宝宝健康。

2、哺乳的妈妈注意

韭菜、麦芽等食物有回奶的作用，最好不要吃。使宝宝

的食物，如橙子、洋葱等会引起宝宝拉肚子、胀气，另外，妈妈还要多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，避免吃后会造成宝宝过敏的食物。

坐月子

间，产妇尽量控制盐的摄入，如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃，以免出现产后水肿。

4、剖腹产后饮食上所有食物和饮料，最好都要吃得温热，包括水果，建议用热开水温一下再吃。

剖腹产后第一周饮食安排

剖腹产后第一周饮食原则：

以清除恶露、

促进伤口愈合为主

剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。

·最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。

·猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。

·甜点也可以帮助排除恶露。

·子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。

·鱼、维他命C有助伤口愈合。

·因失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。

·药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。

四点不宜：

·术后24小时内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。

·避免油腻的食物。

·避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。

·避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

萝卜汤(帮助排气)

食谱原料：

300

克，筒子骨

400

克。调料：盐

克，姜

制作方法：

将萝卜去外皮，切成块状

筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水

姜切成片。

将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬

小时。

只取汤喝，不吃渣子。

健康提示：

剖腹产术后

小时内禁食。剖腹手术，由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。

小时后宜服用一些排气类食物

如萝卜汤等

。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。

陈皮粥

帮助排气，增加食欲

食谱原料:

海带、粳米各

100

克，陈皮

片，白糖适量。

制作方法:

、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末

陈皮用清水洗净。

、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

健康提示:

此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。

山楂粥

开胃消食，帮助恶露排除

食谱原料主料：

山楂、粳米

200

克调料：白糖

制作方法:

、山楂清水洗净，粳米淘洗干净

、山楂去核，和粳米一起放入锅内，加水约

800

克，放炉上煮。煮至米开花汁稠浓时离火，稍凉即可食用

健康提示:

活血化淤，健脾开胃，消食导滞。对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者，可消积导滞、开胃进食，其消食之功主要对肉食类较好。由其有化淤血之功，可促进子宫复日，对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用。

麻油猪肝

促进产后恶露排除

食谱原料：

一日份

猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每

公斤要用

克，如以产后

公斤则要

300

克，以此类推。

老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。用量：则依产后体重每

公斤用

麻油：依体重每

公斤摄取

毫升。

米酒水

200

毫升。

制作方法：

、将猪肝用米酒洗干净，切成

厘米厚度

、老姜洗干净，连皮切成薄片

、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑

、转大火放入猪肝炒至猪肝变色

、加入月子米酒水煮开，转小火煮

、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

餐品用法

、配以红豆汤来吃

、配以甜糯米粥来吃。

吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

备注：

、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品

、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲

分钟左右。

健康提示：

麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

生化汤

补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复

食谱原料:

当归、桃仁各

10-15

克，川芎

克，黑姜

克，甘草

克，粳米

50-100

克，红糖适量。

制作方法:

先将上药煎煮，取汁去渣，再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。

健康提示:

1-2

次，温热服食。气虚血少所致恶露不绝者忌用

养肝汤

帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒

食物原料：

粒、煮后的月子米酒水

300

制作方法：

大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间

健康提示：

可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

吃法：

300

毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。不论自然产还是剖腹产，均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤。

山药薏米粥

补气，去水肿

食物原料：

山药，茨实，薏米，水、冰糖适量

制作方法：

、山药：茨实：薏米

，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；

、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机；

、充分打碎成粉状，倒入砂锅中；

、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮

10-15

分钟；

健康提示：

山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售。

红豆汤

补血，利尿，促进乳汁分泌

食谱原料：

克，带皮老姜

克，月子米酒水

1220

毫升，红糖

制作方法：

1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡

小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火

25-35

分种即可。

因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩

600

毫升放入保鲜盒内。

餐品用法：

1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上

点，一次为下午

2、可配以麻油猪肝

来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

健康提示：

红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。

炒腰子

帮助子宫收缩，促进新陈代谢

食谱原料：

新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。

老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，用量则依产后体重每

公斤用

麻油：依体重每

公斤摄取

毫升。

米酒、米酒水适量

制作方法：

新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约

公分宽的小片。

老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，水煮开，马上将火关上趁热吃。加少量盐或不加盐。

吃法：

猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃。

健康提示：

帮助子宫收缩，促进新陈代谢。

糯米油饭

帮助消化，防止产后内脏下垂

·剖腹产后第三周

第四周饮食安排

剖腹产后第三周

第四周饮食原则：滋补调养

剖腹产后第三周和第四周，产妇可以开始进补，补充营养、调养体力，补血、理气，预防老化，帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。

·膳食可开始使用酒。

·食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。

·口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。

·药膳食补可用四物、八珍、十全

冬日用

等中药材。

麻油鸡

食谱原料主料：

老母鸡

只调料：每

100

克鸡肉需老姜

克、每

100

克的鸡肉需米酒水

100cc

100

克的鸡肉需纯麻油

10cc

制作方法：

、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状

、老姜刷干净，连皮一起切成薄片

、将麻油倒入锅内，用大火烧热

、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑

、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟

、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上

分钟即可

健康提示：

鸡肉的分量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。

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