泥鳅是一种非常普通的鱼，这种鱼虽然很普通，但是非常的有个性，它的生命力是很顽强的，而且它的外形也很特别，喜欢吃泥鳅的人都知道，这泥鳅那是相当美味的，其实泥鳅不仅仅味道鲜美，营养丰富，并且还是一味比较稀少的中药材，能用于多种疾病，甚至有人还认为泥鳅表面的那层粘液也可入药，下面就随小编一起来看看泥鳅的功效与作用，泥鳅的食用禁忌有哪些吧！

泥鳅的功效与作用

1、减肥瘦身

泥鳅具有减肥瘦身的作用，之所以泥鳅可以减肥瘦身，是因为泥鳅的热量非常的低，即便它含有过高的营养成分，但是所含有的热量却是极少的，如果想要减肥瘦身的话那么在平时生活中一定要注意饮食尽量清淡，而且要多吃一些热量低的食物，因为热量低的食物能够抑制脂肪堆积，可以帮助减肥，泥鳅就是非常理想的选择。

2、养护肝脏

泥鳅还可以养护我们的肝脏健康，如果自己的肝脏出现了问题，比如出现了肝炎或者是转氨酶升高的情况，那么及时的辅助是很重要的，此外吃一些泥鳅也可以起到一定的辅助效果，因为泥鳅中的一些营养物质可以降低转氨酶，并且可以辅助慢性肝炎，对于肝脏的保护作用是非常明显的。

3、补肾壮阳

中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助佳品。并且泥鳅中含有一种特殊蛋白，有促进精子合成的功效，十分适合备孕男性食用。

4、健脾养胃

很多人的脾胃健康也存在一些问题，如果自己的脾胃功能不是很好的话，一定要注重养护，特别是饮食上面要合理的安排，多吃一些营养的食物很重要，在泥鳅中含有很多的营养成分，不仅可以起到健脾养胃的作用，而且还可以滋补强身，对于改善体虚也很有帮助，所以在平时选择吃一些泥鳅来健脾养胃是很管用的。

泥鳅的功效与作用确实特别多，不仅能够减肥瘦身，养护肝脏还可以健脾养胃，滋补强身，所以在平时选择吃一些泥鳅来促进我们的身体健康是不会错的。

泥鳅的食用禁忌有哪些

泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克，酸咸性温，阴虚火盛者忌食。其次螃蟹与泥鳅相克，两者的功能正好相反，不宜同吃。最后，毛蟹与泥鳅也相克，同食会引起中毒。泥鳅是不错的下酒菜，对于长期饮酒者也很有益处，但是切记不能与螃蟹类一同食用，所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。泥鳅本身已经是滋补食疗佳品，而一般有一定药用价值的食物都要谨慎地吃，否则很容易得不偿失。吃泥鳅的时候最好搭配豆腐，两者搭配不仅鲜甜可口，还能让营养效果更上一层楼。

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