，中药名，为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

传说由来

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明朝末年。有个七十多岁的老头名叫刘兴邦，一天傍晚，他在自家门前纳凉。这时，他的一位近邻，十七岁的李二苟走他身边走过时，看了看他的脸色。惊道：“哎呀！大伯，您患重病啦，得赶快治啊！”

刘兴邦听了，很不痛快。他想：你一个毛孩子，不过在外地学了两年中药学徒，难道比我这个当了六十年药铺掌柜还强？因此，他冷冷回答说：“谢谢你的一番好意，我吃得下，睡得香，身体很好。”李二苟见邻居不理睬自己的忠告，伤心地说：“人们只爱听老人言，后生的话，即使完全正确，又有谁相信呢？只有当他们吃了苦头，才知道后生的话不假啊！”说完，就回家去了。

过了两天，刘兴邦果然病倒了：全身无力，头晕脑胀，茶饭不思，卧床不起。诸位不用操心，这刘兴邦多年与药打交道，本身就是个郎中，他儿子济民更是当地一位名医。于是，济民立即替父开了一张药方，并请父亲过目。父亲认为方子很对路，只在份量上稍作改动，照方服了两剂。不料，老汉服药后不但未见好转，反倒加重了病情。济民见老爸奄奄一息，心里十分着急。此时，刘老汉方想起了那个李二苟，他喘着气对儿子说：“济民，你若肯放下名医架子，就去把邻居李二苟请来，我或许有救。”

为了救治父亲，济民顾不得许多，一早就敲开了李二苟的门。出门迎候他的是二苟母亲。她听完邻居说明来意，忙从怀里掏出一张药方，说：“我儿回店去了。不过，他走时为你父亲留下了三张药方，对我说，若刘大伯前来求医，你可把药方给他。这是第一张。”济民吃了一惊，接过药方一看，只见方中写道：“甘草四两（即125克），水煎服。”他谢过李大娘，回家对父亲说：“李二苟的药方仅甘草一味，这怎能治好您的病呢？”父亲也感到这药方不一定有效，只好说：“那后生既然看出我有病，也许他能治。我们还是试试看吧。”一剂药下肚，刘老汉的病去了一半。于是，他立即命儿又到李大娘家去讨第二张药方。药方上写着：“甘草半斤，水煎服。”刘老汉服后，可以起床走动了。这时，李大娘亲自登门送来第三张药方：“甘草一斤，水煎当茶饮。”吃完三剂药，刘老汉的病全好了。

年终，李二苟回家休假。刘兴邦大办酒宴，款待二苟。席间，刘老汉和儿子济民向他求教用甘草治顽疾的医理。李二苟说：“大伯常年炮制药材，每制一药，必先尝尝，久而久之，中了百药之毒。而甘草则能和解诸药之毒。”刘老汉叹道：“你小小年纪，竟这么精通药理，真是能者为师呵。”李二苟谦虚地说：“治这种病，是我师父教的。他今年九十八岁，制药八十余载。一年前，他也患过此病，当时就是用甘草一味治好的啊！”刘老汉父子听了，感慨万千。

产地种属

我国甘草主要产在西北、东北及华北干旱地区，多为野生。常见的有乌拉尔甘草（也叫甜甘草）、胀果甘草、光甘草、粗毛甘草、刺果甘草和黄甘草等6种，其中以乌拉尔甘草质量最好，是我们引种的主要品种。甘草的原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠、半荒漠地带。

药理作用

1.1抗氧化

甘草的抗氧化活性成分分离、提取和鉴定已有较多研究。至目前为止，甘草抗氧化能力得到了众多研究的证实，它的提取物是一种安全高效的天然抗氧化剂，可以延长贮藏期。

1.2抗炎调免疫

甘草是一种在全世界使用了数千年的著名草药，据研究表明它具有免疫调节的潜力，其分离物甘草黄酮类化合物在抗菌、抗氧化、抗炎等方面具有重要的生物活性，使其广泛应用于临床。

1.3抗溃疡

胃和十二指肠溃疡临床实践中是最常见的胃肠疾病，虽然胃溃疡的病因仍有争议，但人们普遍认为溃疡是由黏膜侵袭性和自我保护因素的失衡引起的。近年来国内外研究学者发现，甘草在民间医学中常被用于治疗消化系统疾病。

1.4解毒抗癌

甘草因其抗肿瘤作用而被广泛应用。

1.5抗肝纤维化

肝纤维化是各种慢性肝损伤共同的病理过程，现代药理研究表明，甘草提取物可能是治疗肝纤维化相关疾病的有效肝保护剂和可行的候选药物。

1.6抗动脉粥样硬化

动脉粥样硬化是心力衰竭心绞痛和心肌梗死等多种心脑血管疾病的病理基础，而通过抗炎和抗氧化手段可能是治疗动脉粥样硬化有有效途径之一，研究表明甘草中的有效成分甘草苷等具有此类功效。

参考文献:[1]李冀,李想,曹明明,董婉茹,姜金奇.甘草药理作用及药对配伍比例研究进展[J].上海中医药杂志,2019,53(07):83-87.

药食同源

山楂甘草茶

做法：

山楂30克，甘草6克，冷水下锅，水开5分钟后即可。

山楂甘草茶，顾名思义，就是一种用山楂和甘草共同泡成的茶饮，也是一种具有诸多功效的茶，比如说活血破血，补脾益气，清热解毒，消食健胃，活血化瘀等等，所以，对于肠胃消化能力不好、咳嗽痰多、免疫力差的人群来说，山楂甘草茶不失为一个极佳的选择。

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图文排版：梁逸萍

图文审核：郝悦汪纪奥

责任编辑：刘雅琳

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