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我夏天吃的最大的菜可能就是黄瓜了,不管是生吃、还是凉拌、腌制,都非常的清脆爽口,开胃下饭。而且黄瓜的水分大,是非常适合夏天食用的,价格也便宜,大家夏天也可以多吃一些黄瓜,对于身体是很有好处的。
但是关于选购黄瓜,相信很多人还是有很多疑问的。什么样的黄瓜才新鲜?黄瓜是直的好还是弯的好?今天就来给大家解决这些问题,教大家5个挑选黄瓜的小妙招,按照下面的方法进行挑选,保证选到的黄瓜都很新鲜很好吃,感兴趣的话就一起来看一下吧。买黄瓜,选直的好还是弯的好?教你5个挑选黄瓜小妙招,简单实用。
第1:看颜色,我们买黄瓜首先是看,观察黄瓜的颜色,颜色翠绿的,有光泽的黄瓜是相对比较新鲜的,反之颜色有点发黄,表面没有光泽这样的黄瓜应该是存放的时间比较长了,不新鲜了。
第2:看弯直、老菜农说自家种的黄瓜都是略微有些弯曲的,直直的也有,但是数量比较少。如果我们在买黄瓜的时候,每根黄瓜都是笔直笔直,这肯定是有人工干预的情况在里面,所以买黄瓜的时候挑选那些稍微有点弯弯的。
第3:看粗细、我们挑选黄瓜的时候要选择粗细均匀的黄瓜,太粗的黄瓜一般都是留的种瓜,生长时间长,口感差,吃起来不太好吃;而太细黄瓜又是营养不良造成的,所以一般建议选择粗细均匀的。
第4:摸黄瓜、新鲜的黄瓜摸起来表面有一层硬硬的小刺,略微扎手,上面带着一些白白的小小的刺,这样的黄瓜就比较新鲜。相反,如果黄瓜摸起来有点软软的,而且也不扎手,上面的刺也比较软,这样的黄瓜已经不怎么新鲜了,建议不要选购。总而言之,我们在挑选黄瓜时要挑选比较扎手,颜色翠绿,稍微弯曲的,而且粗细均匀,瓜蒂比较新鲜的黄瓜。
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