玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用
,享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。
玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。
玉米油
玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,
能够降低血清中的胆固醇,防止动脉硬化
对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。
玉米油
不耐高温,适合快速烹饪
烹饪出来的食材色泽新鲜,也不会让食物失去原有的味道,重要的是也不会流失其中的营养成分哦。
玉米油主要是一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油类,富含的亚油酸,油酸大约占30%左右,玉米油除含有大量不饱和脂肪酸外,还含有维生素A、E和卵磷脂、甾醇等多种营养成分,玉米油具有较好口感,味道醇正,容易消化吸收。
●益处
玉米油是以玉米胚芽为原料,经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油,由于亚油酸含量高的重要作用,长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
1、玉米油可对心脑血管患者起保健作用。
2、玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。
3、其中尤以亚油酸为佳,不但有强身健体作用,而且有很好的美艳皮肤的作用,是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。
●特点
玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为-10℃,油中含有少量的维生素E,具有较强的抗氧化作用!
新世纪·惠之选玉米油4L
售价:55.9元/桶
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