紫色果蔬营养价值很高，其中具有代表性的就是紫茄子和紫椰菜（也叫卷心菜），紫椰菜可以用来做沙拉、切丝凉拌、清炒或是做泡菜。本周一就为大家带来一道简单快捷的清炒紫椰菜。

原料：

紫椰菜、绿菜椒、胡萝卜。

做法：

1、紫椰菜洗净切丝，绿菜椒洗净，去籽切丝．胡萝卜洗净切细丝（如果吃辣的，可以用青、红尖椒丝）

2、起锅热油，先放入绿菜椒和胡萝卜丝炒香，再下紫椰菜快速翻炒约1－2分钟，然后加入适量盐、蘑菇精调味即可。

小贴士：

这道菜不要炒久，快速为好。这样营养成分不宜丢失，吃起来也清脆。

欢迎众善友随喜分享「千佛堂」的文章：点击右上角的按钮，选择「分享到朋友圈」即可。见闻转发，同此功德。

如果您有什么感想或建议，欢迎直接回复微信告诉我们。千佛堂敬候众生回归心灵净土，同登觉路。

愿以此功德，普及于一切。

我等与众生，皆共成佛道。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。