这篇文章对于吃货们来说

可算是超级福利了！！

在这个

海上花园——

它带给你的美食冲击波

一只手可数不过来~

作为一个旅游城市

普陀山、朱家尖、紫竹林...

来自各地的游客来舟山度假时

路过跨海大桥

可以顺路来册子岛吃一道特色美食

现在正值初秋

吃鱼再好不过啦~

不仅含有丰富的营养

而且吃起来足够鲜美

其中有一种气质尤为突出的鱼

辣就是——

鱼要去哪吃

有一句谚语说的很精准

“宁可忘记廿亩稻，不可丢了鮸鱼脑”。

这也反映了鮸鱼不仅味道鲜美

更加全身是宝

今天要给大家安利的一家店

是传说中上过电视的

明岛鮸鱼馆

这家鱼馆的口碑其实早已经被传开

后来连CCTV也被吸引过来专门拍摄记录

央视的《乡土》、《生财有道》、

《味道》等栏目

在央视人员品尝之后

对鮸鱼特色菜一直赞不绝口

甚至吸引了更多电视栏目

记者对明岛鮸鱼馆先后进行专题报告

这可是实打实的

“网红”店

类似CCTV专程打飞的来品尝

“鮸鱼十吃”

这里快成了

海岛乡村旅游必须get的行程

开始是好奇

“央视认可的鱼馆”

到底如何

可入口之后心服口服

完全是因为味道真的

太太太太太太鲜了！

许多网友评价

在这里就是为了一尝传说中的“鲜”

上桌的菜肴中

虽然口味不同，但无一例外的

都保留了鱼肉的细嫩

同时也保留住

鮸鱼特有的鲜咸口感

连CCTV的记者这拍摄过程都有些按捺不住

上图正是明岛鮸鱼馆在接受央视采访

向他们展示刚从鱼缸中捞出的鮸鱼

因为鮸鱼多产于舟山地区

所以这也是其他地方很难享受到的

舟山独一味的美味

最好的鮸鱼出自定海册子岛附近的灰鳖洋

那鲜美程度是没有品尝过的宝宝很难想象的

明岛鮸鱼馆

就是坐落于

美丽富饶的舟山群岛西北部

册子岛

在最优越的位置中

将鮸鱼的鲜美以最专注的态度发挥极致

尤其在秋高气爽的时候

册子岛秋游是非常舒适的一个选择~

舟山跨海大桥建成通车之后

让册子岛从悬水岛变成半岛

风景秀丽敲适合自拍！

沿着海边走到累了

在游玩之后吹着丝丝清凉的海风

吃一桌鮸鱼宴

能让你对大海更加爱的深沉~

明岛鮸鱼馆作为一家二十多年的老店

鮸鱼的做法简直炉火纯青

在城市中无法体验的自然鲜美

能在这里切身体验到~

从1997年的明岛饭店

经过两次扩建而成为现在的明岛鮸鱼馆

环境位置更加舒适宜人

大奖小奖也获了很多

对于想要亲近自然的宝宝来说

这不再是传统的土味农家乐

处处体现着地域风情的海味新体验

只要沿着高速路走下

就能在海的味道中体验鱼类鲜美的滋味

店内“

海纳百川”

的牌子下

一条硕大的鮸鱼造型装饰

瞬间起到画龙点睛的效果

为什么还没有开始吃就已经

看！饿！了！！！

这个鮸鱼好漂亮的，不如我们把它吃掉

一进店内大厅干净整齐排列的桌椅

立刻有种加分的赶脚

好感度UPUP~

与两三好友同往

坐在大厅中点几味鮸鱼菜品

这才是真正的与海融为一体

墙上鮸鱼形状的装饰

不仅更有海边的风情

而且使得大厅看起来不那么死板

生动活泼很多

就连墙上的渔网挂饰都hin有巧思

处处体现着海边的味道~

如果是和一大群小伙伴们一起去浪~

也阔以选择坐在明岛鮸鱼馆的包厢哦

围成一桌吃到嗨

明岛鮸鱼馆除了大厅以外

还有八个不同规格的包厢

能够很大程度上满足大家对用餐环境的要求

包厢的

通风是极好

也有小幅的挂画作为装饰

突破了往常对“农家乐”的刻板印象

让用餐环境的体验更加舒适自在

包厢的配色很清爽

淡淡的鹅黄和青翠的淡绿色

与大海清爽的感觉相性超高

坐在这样的环境中

吹着海风吃着香气四溢的鮸鱼

简直不要太美好~

如果人数比较多

可以选择比较大的这一个包厢

同时容纳十多人都不会显得拥挤

bigger特别高~

整面墙的海边景象

让吃鱼这件事情也变得格外有文艺感~

让镜头拉近一点

是不是感受到了阵阵诗意

就连吃鱼度变成了一种

生活品质的享受~

鱼来自哪里

舟山人自古靠海吃海

吃鱼的花样也比其他地方更加精湛突出

单单是

一条鮸鱼

就能够做

十多种不同方法做出多种菜肴

一条鱼撑起一整桌的美味

这并不是随便说说而已

鮸鱼从头到尾可以吃这并不是夸张

从头到尾都是能做出

极为鲜美的菜肴

吃完之后回味无穷

清蒸后的鮸鱼

保留了最初的口感与香味

连寻常的鱼在处理的时候会舍弃的

鱼鳔和耳石

对于鮸鱼来说都是非常珍贵的部分

拥有很高的药用价值~

对于渔民来说

300多年的捕鱼历史足以让他们感受到

册子岛附近的灰鳖洋

在鮸鱼的捕捞上

和其他地方的“妖艳贱货”完全不同

其他海域捕捞的鮸鱼以黑鳞和白磷为主

而灰鳖洋上捕捞的鮸鱼

却是满身金色鳞片

通体金黄，长着一身“黄金甲”

漂亮到cry

一条鮸鱼能够做出十多道菜

也是因为

鮸鱼真的非！常！硕！大！！！

生鱼看起来都有一种

难以言喻的满足感~

只是看着生鱼的样子

小编已经想到了八百种吃掉它的姿势

其实在以前

普通百姓只有在逢年过节的时候

吃得上鮸鱼

蛋浆与鱼肉搅拌在一起

一同入口

鲜滑细嫩莫过如此

但是现在鮸鱼已经成

不再是

传说中的“节日限定”

而成了在

明岛鮸鱼馆

很轻易就能吃到的美味

也是吃货们心中重要的鲜味

鱼到底要怎么吃

想要吃到

最为正宗的鮸鱼

就一定要用最不做作的方式进行美食的品味

农家菜的样子虽然质朴

吃到以后的口感

才会让你忍不住cos中华小当家

“到底为什么这么鲜！”

而对于鮸鱼来说

你所有能够想到的吃鱼方法

它都能够让你感受到与众不同的美味

鮸鱼的一鱼多吃

也正是吃货们对自然赐予的美味

最高等级的致敬啦

只有认真吃下去的美味

才是最好的表达对美食喜欢的方式

正经的鮸鱼十吃

金丝凤巢、王者之尊、洁身自爱

风味犹存、黄金万两、稀泥之争

糟糠之妻、闺中宝贝

子孙满堂、骨肉相连

(是不是听到名字就已经让你浮想联翩了呢？)

几种鮸鱼的做法

就能让你吃到在别处

无法找到一模一样味道

鲜香四溢

鲜嫩的鱼肉去骨刺后一直被煮至呈糜装

鮸鱼的鲜味直接随汤入口

而如今

明岛鮸鱼馆

在郭金伟老师的指点下

已经将鮸鱼吃法增加到“十八吃”了

这位舟山名厨还曾获得

全国烹饪饮食界的最高荣誉

2017年度“中华金厨奖”

恭喜吃货们可以享受更多口福啦~

这位舟山名厨还曾上过央视大展厨艺

尤其擅长

海鲜菜肴

他还曾参与过中法名厨交流活动

赠送他们

《舟山味道》

用独特鲜美的菜肴俘获他们胃口

亲身体验

才能真正的感受到什么才是

打耳光都不想舍弃的美味

是什么样的体验

油煎后的鮸鱼香味更加醇厚

搭配雪菜与绍兴酒

调节鱼的腥香

更能被食客们接受

对于鮸鱼来说

一鱼十八吃并不是偷懒的做法

而是将鱼肉的鲜味

通过不同种方式

尽可能的释放出来

简直鲜掉了舌头

无论是口味爱好如何

都能在十吃甚至十八吃中

找到自己最爱的那一味鲜气

通过鱼肉的鲜美

感受到

与大海零距离的接触

似乎吃下去的不仅是一小块鱼肉

海洋古老而丰富的味蕾体验

用盐腌制的扇形鱼片

咀嚼起来更有劲道

快到中秋国庆了

你会和家人朋友一起来舟山品尝鲜美么？

在我们试营业期间

还可享受鮸鱼宴8折优惠哦~

试营业时间：2018年9月15日-30日

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