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乐笙爸来了

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大家好，我是乐笙爸，

很多时候因为大家对山药不了解，会有很多疑问，今天我就给整理一下，供大家参考，希望对大家有所帮助。

山药削皮碰到手，胳膊会痒，怎么可以快速止痒？

1、戴手套

防患于未然，怀山药削皮的时候建议直接戴手套，或在手里套个薄膜袋，避免手臂皮肤与山药皮的黏液直接接触，可以直接杜绝削皮发痒的情况。

2、先蒸再去皮

使用的时候将怀山药洗干净，不要削皮，蒸煮后撕开山药皮使用，可以杜绝削皮后痒的情况。

3、用醋浸泡

洗脸盆中倒进小量食用醋，浸泡发痒的部位

5-10分钟，可以减轻削皮带来的瘙痒感。

4、纯粮酒、肥皂洗手

用肥皂洗手，随后擦些纯粮酒在手里，让其自身蒸发，蒸发后再用肥皂洗手，可减轻痒感

5、抹清凉油

可先加冷水清洗，随后抹干水迹，搽上一点清凉油并多方面轻轻地擦洗，可减轻痒感。

鲜山药发芽还能吃吗？有毒吗？

据统计研究发现，并不一定所有蔬菜水果在发过芽以后都不能吃，有些出芽的蔬菜水果还能够给人产生出乎意料的营养元素，就例如蒜头，发过芽以后，那么里边便会带有更为丰富多彩的维生素。

有关怀山药出芽，有一点毫无疑问，那便是怀山药开始孕育新的生命，因此

难以避免地会产生怀山药里边的微量元素减少。假如要吃发过芽的怀山药一定要将发过芽的地下茎位置完全挖去即可。

可是，假如在生活起居中遇到土豆发芽了，那么就一定不可以再吃完，由于早已发芽的土豆里边会带有很多对身体危害的有毒物质，有一些老人由于勤俭节约惯了，因此

看到马铃薯发过芽还是再次吃，实际上这类个人行为是很不安全的，很有可能会造成中毒。

但是发过芽的怀山药还是可以吃的，尽管说不容易像蒜头一样，发过芽以后里边的维生素更为丰富多彩了，不会像土豆发芽一样，容易造成对身体危害的有毒物质，因此怀山药出芽了以后能够安心的食用。

鲜山药不可以和什么一起吃？

1、甘遂

怀山药不可以与甘遂同食。怀山药健脾补血润肺止咳，甘遂峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。

2、偏碱药品

怀山药不可以与偏碱药品同屏。怀山药中带有胃蛋白酶，当怀山药与偏碱药品同屏时，偏碱药品会使怀山药中的胃蛋白酶无效，降低山药的营养使用价值。

3、虾

怀山药不可以与虾同食。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

4、鲫鱼

怀山药忌与鲫鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

5、草鱼

怀山药忌与草鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

6、牛肝

怀山药与牛肝不可以一起吃。怀山药含有维生素

C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维生素C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食怀山药。

7、猪肝

山药富维生素

c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

8、丝瓜，黄瓜

怀山药与丝瓜不可以同食。丝瓜中含维生素

C溶解酶，若与怀山药同食，则怀山药中的维生素C会被溶解毁坏。

怀山药不可以与香蕉同食。同食会造成腹痛。

关于怀山药片的日常小知识

文章导读

怀山药

大伙儿毫无疑问都吃过，它是日常生活最普遍的根茎类菜肴，合适炒着吃也可以熬汤，或是煮熟后供大伙儿服用，但是平常大家吃的

怀山药

全是水分含量较高的新鮮

怀山药

，大家对这些切成片晾干之后的干

怀山药

掌握并不是很多，不清楚他怎么做才美味，今日

乐笙爸

给大家介绍下怀山药干以及

怀山药

的食用方法，能让大伙儿对

怀山药

食用方法多一些掌握。

作用和功效

第一种，具有润肤养颜的作用；

第二种，具有养生保健的功效；

第三种，具有健脑益智的功效，山药片中含有丰富的卵磷脂，可以提升人体的记忆力，适合青少年服用；

第四种，具有补中益气的功效；

第五种，具有养心安神的功效；

第六种，具有消渴生津的作用；

第七种，具有固肾益精的功效；

第八种，具有健脾补虚的功效，适合脾虚的患者服

怀山药片熬粥要泡多长时间

我经常会被问到的问题就是山药片需要泡吗？

是这样的，

怀山药

熬粥无需提早泡的。在粥烧开以后装进去再次煮

30分钟以上

怀山药大部分

。假如泡之后在装进去粥里边煮得话，

怀山药

可能会

硬心的几率比较大

，反倒影响口味，因此干

怀山药

无需提早泡的。

但是有的顾客向我反馈，泡了一晚上之后会更好煮，一般我建议大家有时间两种都可以试试，看哪种更方便自己平时使用。

怀山药片的食用方法

1、研磨成粉吃

碾成粉之后再吃，假如家里有破壁机

榨汁机等

，把的

怀山药

放到破壁机

榨汁机

中碾磨，等获得粉末状之后装进到干净的密封罐中，每一次取下

10~15克放到干净玻璃茶杯中，添加适量白砂糖，再冲进沸水，

均匀之后就能立即

，假如家里有桂花糖，

可以适当放些，会让

怀山药

的口味更

加好的。

片煮水喝

怀山药片可以煮水喝，提前准备好干怀山药

30克左右（也可以搭配其他食材一起煮），锅中加水烧开后，放干怀山药煎制30分钟以上，水微微发黄或者发白，山药水即可食用，可以根据自己的水量二次加水再持续煮15分钟左右，不建议循环3次以上煮水。

积消茶

食材：山楂片，山药片，红枣，新会陈皮

做法：所有食材入锅，大火煮开小火慢炖30分钟，煲好过滤汤渣

山药红枣核桃糊

食材：

3个红枣，3个核桃，20片山药片

1：红枣去核，核桃取仁，

2：把所有食材放入破壁机，加入1500ml水

3：选用米糊或者五谷豆浆模式

怀山药片是公认的药食同源的，如果大家有药用的需求，务必遵循医嘱！！！日常家用以上方法供大家参考，如果大家还有别的怀山药片的食用方法愿意分享，可以随时联系我，向您学习

山药粉的功效与作用

文章导读

怀山药粉，分为熟粉和生粉，生粉

是一种

乳白色的粉状物质，

熟粉是类似黄色的粉状物质

是怀山药去皮晾晒后打磨成粉的健康养生食品。可以

健脾开胃助消化，

下面乐笙爸给生粉和熟粉的

作用功效

给大家详细讲解下

大家可以根据自己的需求选择，

另外也会让大伙儿对它的吃法多一些掌握。

怀山粉的功效

铁棍山药

晒干后打粉所成，具有补脾养胃，生津益肺，补肾

的作用。可用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，

消渴。

是铁棍山药炒制过后打粉所成，补脾健胃功效略强。用于脾虚食少，泄泻便溏，

白带过多

怀山粉的作用

1、促消化

健脾健胃消食，促消化，是

怀山粉

最重要的作用，由于

怀山粉

中带有

天然丰富

的胃蛋白酶和纯天然花青素，这种物质能调整胃肠，提升胃肠消化吸收作用，并且能

减轻脾胃不和，

降低腹胀和消化不良有一定减轻和调养功效

补气补血

怀山粉

是一种营养

成分非常高的健康保健食物，

丰富多彩

内黄酮类和多种多样

碳水化合物及其

矿物质

具有辅助改善

肾脏功能和滋肾益肾的关键功效，它

对男士经常出现的肾虚和频繁遗精及其女士白带

多有异味，小便

减轻功效。

3、预防肝癌

平常大家多吃

怀山粉

还能预防肝癌，由于这类食物中带有丰富多彩

蛋白质，它是一种纯天然的降血糖

，可调整身体内分泌，并能提高身体对甘精胰岛素的敏感度，

身体血糖值维持一切正常平稳情况，进而也就

了糖尿病的产生。

怀山粉的吃法

1、开水冲服

从密封罐中用干燥的勺子，取出

1-2勺，（成人建议30g左右，儿童15g左右），先用温水调匀，再加入刚烧的开水继续冲泡，搅拌均匀即可，途中可以适量加入蜂蜜，糖，等调味。有时间的话，可以温水搅匀后，上锅煮2~3分钟，口感更上一层楼。非常推荐。（生粉熟粉使用方法一样）

2、熬粥煮粥

怀山粉

还能用于熬粥喝，

在粥快煮熟时，加入

1-2勺，搅拌2~3分钟，出锅即食。

3、蒸馒头，烤面包

也可以

做面点类，面包，馒头，摊饼等，在和面的时候加入适量的怀山粉团均匀，放置发酵后，即可蒸煮煎炸。

如果大家还会别的食用方法可以随时来联系我，向大家取经！

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