红豆黑米粥的功效

黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。

经研究证明，硒是人体所需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素差不多，但其效果更佳。

它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、

胡萝卜

素及强心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米营养价值更高。

多吃黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年

、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

红豆黑米粥的做法

黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。

2.煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。

3.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。

4.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。

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