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醇香的牛奶每天一杯，蛋白质丰富，又是补钙小能手。其实牛奶也有许多“隐藏版”食谱，搭配得好，不仅味道更诱人，营养也加乘。

今天小迪不仅要介绍一些牛奶的多样吃法，还会来讲讲喝牛奶时要避开的一些陷阱，让牛奶成为生活中离不开的好伴侣~

“花式”喝牛奶，营养更满足

牛奶鸡蛋燕麦

每天的蛋白质从哪里来？除了牛奶，还有鸡蛋。营养满分、价格也亲民的鸡蛋还富含氨基酸，能够增强记忆力，让大脑更灵活。

相搭配的燕麦则很有饱腹感，更能促进肠胃消化，帮助降低血脂。不过要记住，在买燕麦的时候最好不要选择添加剂过多的风味燕麦，避免摄入额外的糖分。

食材：牛奶、鸡蛋、燕麦、冰糖

做法：

1.锅里倒入牛奶，将牛奶煮开

2.打散鸡蛋，等牛奶开后倒入锅中搅拌均匀

3.放入燕麦，并加入冰糖调味，用小火焖至熟即可

银耳红枣牛奶羹

作为一道非常传统的甜品，银耳红枣牛奶羹对女性的皮肤很有好处。银耳性温，可以温和地滋补身体，补充胶原蛋白，美容养颜，使皮肤变得细嫩。

红枣则能益气补血，为肌肤增添更健康的气色。配上牛奶，还能改善睡眠质量。睡得足、睡得香，皮肤也会更好看。

食材：银耳、红枣、牛奶、冰糖

做法：

1.银耳用水泡发，放入锅中煮熟，捞出沥干备用

2.牛奶放入锅中煮开后，倒入银耳，并加冰糖调味

3.最后加入红枣，煮开即可食用

红豆薏米牛奶粥

身体总是水肿的话，红豆薏米肯定适合你。红豆不仅能补血，更能帮助排出体内多余水分，利水消肿，对健脾胃、清心火也很有帮助。

薏米很好消化，更是众所周知的祛湿能手。脸上油、身上发小疹子、胃不舒服、没精神……都可能是湿气重的表现。红豆薏米加上牛奶，在夏天清热祛湿，身体更有精神，皮肤也会更细腻。

食材：红豆、薏米、牛奶、冰糖

做法：

1.提前一晚将红豆和薏米洗净，并用水浸泡

2.锅里加水，放入红豆和薏米，大火烧开后转小火焖煮

3.等到红豆开花后加入冰糖调味

4.倒入牛奶，再焖煮五分钟左右即可食用

牛奶南瓜羹

南瓜富含膳食纤维，不仅可以促进人体新陈代谢，帮助肠胃消化，还能帮助降低血脂，保护心血管。南瓜中丰富的胡萝卜素也可以保护视力。搭配牛奶一起享用，营养也补充得更全面。

食材：南瓜、牛奶、冰糖

做法：

1.南瓜去籽切块后蒸熟

2把蒸熟的南瓜压成泥，倒入锅中

3.加适量冰糖和牛奶，搅拌均匀

4.开小火煮沸即可食用

喝牛奶拉肚子？试试这么做

牛奶虽有益，但不少人却反应每次喝牛奶，肚子就会不舒服，严重的甚至会拉肚子。难道牛奶那么“伤胃”吗？答案并非如此。

乳糖不耐受惹祸

喝牛奶闹肚子，最有可能的是因为乳糖不耐受。

一般牛奶中都含有乳糖。如果身体里缺少乳糖酶，就会导致乳糖无法被分解吸收，并造成肚子难受，甚至出现腹泻等症状。

据统计，有高达八至九成的亚洲人多多少少都有乳糖不耐。症状轻的喝了牛奶可能稍微有些腹胀，症状重的可能一喝牛奶就拉肚子了。

这样喝牛奶更舒服

喝牛奶的时候可以注意下面这些要点，减轻乳糖不耐受的症状，让更多人“有福”享受牛奶，

1.少量多次地喝牛奶，不要一次性猛喝太多。

2.在喝牛奶的时候佐以其他食物，减慢消化速度，让乳糖被更好地分解。

3.用酸奶代替牛奶，因为酸奶的乳糖含量比较低。

小迪提醒：

拉肚子的时候不要喝牛奶。因为肠道感染时，乳糖酶无法分解乳糖，此时喝牛奶会加重拉肚子的情况。

胃溃疡最好别喝牛奶

牛奶会刺激胃分泌胃酸，如果患有胃溃疡，胃酸会加重胃痛，故不宜喝牛奶。

肠胃功能弱喝些温牛奶

还有些人喝牛奶拉肚子，是因为本身胃不好，喝太冰的水都会不舒服。这类人群可以把牛奶稍微加热一下，减少对胃部的刺激。

喝牛奶注意“三不宜”

除了牛奶对胃的“关注”，小迪还要提醒喝牛奶时的三个注意点，别让牛奶喝不对反伤身。

不宜把牛奶当水喝

牛奶营养固然丰富，脂肪含量也不少。每天喝一罐问题不大，要是当水喝，脂肪过量堆积，就容易引发心血管疾病。

还有些人连吃药时都会用牛奶送服，这就更是大忌。牛奶不仅会影响药效，稍有不慎，与药里的无机盐产生化学反应，还会引起肾结石、胆结石等疾病。

牛奶不宜与柿子大量同吃

牛奶的相克食物“传说”很多，但最需要注意的是含有鞣酸的食物，比如柿子。少量吃点问题还不大，吃得太多，尤其是连着柿子皮一起吃，就容易产生胃部结石，严重起来也会要人命。

风味牛奶不宜喝太多

市面上有很多口味不同的牛奶，比如草莓牛奶、巧克力牛奶等等……它们虽然好喝，却含有很多添加剂，反而对身体不健康。

买牛奶的时候，可以看一下配料表。只有“生牛乳”一种配料的当然是最纯正的，而添加了各种香精、白砂糖的牛奶就不那么纯正了。

图片来源于网络

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