饮食与健康的关系，可以说是很紧密的，为何石器时代的人类活不到四十岁，就是因为他们的饮食习惯是生食，造成大量细菌在体内繁殖，他们的饮食习惯不能够对身体形成一个很好的保护，如今，现代对饮食习惯越来越重视了，甚至有些人开始食疗进行养生了，今天小编要给大家介绍的是莲子这一味食物，你们对它了解多少呢？随小编一起来看看吧。

一、吃莲子有什么好处、产妇可以吃莲子吗

、抗癌

莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。

、降血压

莲子中含有一种叫做莲心碱的结晶物质，这种物质能够暂时性降低人体内的血压，改变成季铵盐之后，就可以高效持久的降低人体内的血压。莲子中还含有一种非结晶生物碱Nn-9，非结晶生物碱Nn-9属于季铵碱，而非结晶生物碱Nn-9这种物质有比较强的降低人体内血压的功效，非结晶生物碱Nn-9能够帮助人体释放组织胺，扩张外周血管，从而达到降低血压的功效。

、缓解男子遗精现象

莲子中含有的莲子碱有抑制性欲的作用，所以对于有遗精或者滑精症状的男子而言，可以适当的食用莲子来缓解这些症状。

、滋补身体

莲子是一种珍贵的滋补品，含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质含量丰富，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。

、强健心脏

莲子中含有多种生物碱，而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用，对于心律不齐有很好的缓解作用。

产妇可以吃莲子吗？产妇可以吃莲子。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。而莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。另外，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。产妇吃了莲子，能帮助身体的恢复。如产妇有消化不良、脾虚泄泻、恶露淋漓、带下量多、失眠多梦、心烦尿频等，则有治疗作用。

产妇产后身体气血亏虚，应多食用温补食品，少食寒凉生冷食物，以利气血恢复。未煮熟的食物往往不易消化，这对脾胃功能较差的产妇（特别是分娩后7～10天内的产妇）来说，是一个负担，很可能引起消化功能不良。因此，产后可以食用莲子，能消暑去热，养心去烦。莲子去心火，养心气，解烦助眠。产后食用可改善产妇睡眠，充足的睡眠是产妇身体尽快复原的保证。

二、干莲子怎么吃、莲子吃多了会怎么样

、莲子粥

莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

、冰糖莲子

将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

、桂圆莲子八宝粥

准备食材：江米、核桃、花生米、红豆、玉米、红枣、葡萄干、薏米、大米、桂圆。制作流程：(1)将所有材料投洗干净。(2)将所有食材清洗干净一起放入电饭煲中，加入足够的水，放入冰糖，盖上电饭煲，预约到合适的时间。

(3)

到了时间，打开锅，就可以吃到美味的桂圆莲子八宝粥了哦！

、桂圆莲子汤

食材：莲子、桂圆肉。做法：（1）小汤锅内放入水莲子煮半小时煮到开花是放入龙眼肉；（2）然后再煮5分钟放入白糖起锅；

、桂圆莲子粥

【原料】桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

【制作】先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

【用法】每日晚，温热服食。

【疗效】补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

、莲子百合糖水

食材：3颗鲜百合（干百合35克）莲子50克枸杞30克冰糖适量蜂蜜适量

做法：

、干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发——轻轻一捏；即碎，就是泡好了。

、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。

、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳。

、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块，或入冰箱冷藏半小时，味道更佳。

三、吃莲子的禁忌、莲子不能和什么一起吃

跟莲子搭配的食物有很多，例如银耳莲子汤、红枣银耳莲子汤等，那么莲子不能和什么一起吃呢？其实莲子不能搭配猪肚，因为莲子和猪肚相克，很容易造成中毒，所以莲子和猪肚不能一起吃，优质的莲子建议可以选择“意康德”，意康德是10几年老品牌了，小编自己觉得挺好的。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

、脾虚胃寒

莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。

、消化不良

莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。

、大便干燥

莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。

、感冒患者

莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。

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