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:舌，是口腔底部向口腔内突起的器官，起到感受味觉和辅助进食作用，人类的舌还是语言的重要器官。人类全身上下，最强韧有力的肌肉就是舌头。舌头的状况也能体现出身体存在什么病症，那么怎么根据舌头的症状来判断应该吃什么呢？……

舌头的症状

一、有齿痕

舌体的边缘见牙齿的痕迹，即为齿痕舌。齿痕舌的成因，多由于

不能运化

湿，湿阻于舌而舌体胖大，受齿列挤压而形成齿痕。

脾虚食疗法

脾虚的人，适宜吃具有

益气、醒脾

的食物，如

、灿米、锅巴(焦锅)、意米、

、熟藕、粟子、

胡萝卜

、马铃薯、

①番薯

俗称甘薯、山芋、

。性平，味甘，有补脾和血、益气

的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚的人，可用番薯当主粮，常食之。

②大枣

性温，味曾，有补脾胃、

益气血

的作用。早在两干多年前的《神农本草经》中就有“大枣安甲

”的记载。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。

二、舌尖红

舌尖属心。舌尖红是“心火旺”的表现。心火分虚实，虚火主要表现有心烦、睡眠不安等;实火表现为咽喉疼、易怒。

心火旺食疗法

1、喝

汤：莲子30克(不往

)，桅子15克(用纱布包扎)，加

适量，

煎，吃莲子喝汤。

2、吃

：猪肝1付，

30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

3、喝

粥：石膏粉30克，

、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤往渣，取其清液，再参加粳米、绿豆煮粥食之。

三、舌尖震颤

舌尖不自主地颤抖，多属气血两虚或肝风内动。也很可能是

、体力衰退的征兆。

气血两虚食疗方法

主料：

白萝卜

450克,牛肉(瘦)100克，

15克,姜15克,料酒10克,

10克,

4克,

2克,

3克,

油40克

做法：

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸

中略焯，捞出;

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

主料：猪排骨(大排)300克、小

50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

做法：

1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;

小白菜

洗净，去根部，一切两段;

3.葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;

5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;

6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨

正常的舌苔为薄白一层，如果舌苔发黄，黄而干为热伤津，黄而腻则为湿热。

湿热食疗法

汤：干金针菜20克，切段，开

浸泡20分钟后与50克冬瓜丝入沸汤，片刻即好，加

，点几滴香油。

丝：熟牛肚50克切丝，土豆(马铃薯)80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量

汤和盐、味精，土豆丝丸成熟即可。

舌苔厚且如

渣一样易被刮去，可能是

功能不良或饮食过量造成的。

肠胃功能不良食疗法

吃面食

面、青菜几棵、干

西红柿

一只、

一只。将青菜，西红柿洗干净待用，木耳泡好待用;

开后将西红柿用刀切块到锅里，再将木耳放进去;烧一开后，将适量的面放进去，等面煮的软和后，将鸡蛋打到锅里，再等一开，就好了，最后放入

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