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XIAO

MAN

二十四节气

小得盈满

OFGRAIN

小满，是二十四节气之一，夏季第二个节气，于每年公历5月20-22日之间交节，太阳达到黄经60°开始。

四月中，小满者，物至于此小得盈满。

《月令七十二候集解》

在传统上，节气是指导庄稼耕种的时机，小满的“满”是稻穗、麦子开始饱满的标志，“小满小满，麦粒渐满”，此时是夏收作物将满欲满之时，北方地区的麦子和南方的稻穗开始灌浆饱满，逐渐圆润、丰盈起来，为丰收的来临蓄积能量。

同时小满节气，南方的天空也是小得盈满，降水逐渐频繁，以疾风骤雨为主。因此，随着雨水的增多，江海湖泊池塘的水量也渐渐蓄满，为夏季孕育万物、繁茂生长做准备。

小满者，小得盈满也，是一个充满生活智慧的节气。

小满三候

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一候，苦菜秀

苦菜，为多年生菊科，小满之日，苦菜感受了夏季的火气的能量，生长得枝繁叶茂，其嫩叶可食用，以去心火。

二候，糜草死

糜草者，一些枝条细软喜阴草类，古人认为糜草是至阴之所生，小满后阳气逐渐隆盛，因不胜初夏猛烈阳光而枯死。

三候，麦秋至

秋天是多数庄稼成熟的季节，小满后正值盛夏时光，对于夏天的麦子来说，已获得了“秋天”的饱满成熟。

夏季适当吃苦

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进入夏季后，天气炎热，很多人会出现心烦气躁、心神不宁、情绪不稳，口腔溃疡、失眠多梦等情况。因为夏季心火主令，心经气血相对旺盛，所以会出现上述

“心火旺”的症状，中医认为宜多食苦、酸，以清心除烦，消暑解热。如苦瓜、西瓜、百合莲子汤、绿豆海带汤、乌梅汤，为消暑解渴的佳品。以下介绍几款简易的清热消暑的小食方。

❖做法：

100克，薏米100克，大米100克。将绿豆、薏米放入温水中浸泡2个小时，再和大米一起加适量清水煮成稀粥即可。

❖功效：

有清热解毒，消暑降火，止烦渴、消水肿的作用，特别适合一家老少食用。

荷叶粥

❖做法：

10-20克，大米100克，冰糖适量。荷叶洗净切成小片和大米同入锅中，加适量清水，大火水开后，改用小火煮至米烂粥稠加适量冰糖即可。

❖功效：

此粥清香略带苦味，可清暑解热，清心安神、养胃清肠，生津止渴，适用于中暑烦渴、心烦气躁、胃肠积滞等湿热较重的人群。

忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

山药茯苓

❖做法：

50克，百合30克，山药50-100克，茯苓30g。上述用料淘洗干净后一同放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

❖功效：

健脾利湿，清心益肾，安神助眠。

适用于脾胃虚弱，胃肠功能吸收弱，气血不足，疲倦乏力，易失眠多梦者；

此粥可以随餐食用，或可当主食

特别注意

此药膳所用食材皆含淀粉量较多，糖尿病患者食用时应注意与其他食物的搭配，避免出现餐后高血糖的风险。

满，盈溢也

生活不能太满

满则招损，

物极则必反

凡事小得即盈满

小满即圆满

花半开，月半圆，

小满未满

才是人生最好的状态

文：陈金凤

编辑：誉小媚

责编：廖丽

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