秋天气候干燥，人也比较容易上火，因此要多喝粥多喝汤来为身体补充水分。秋季早餐就爱喝粥，8款营养粥做法，润燥又养胃！

早餐喝碗粥能润燥滋阴，益于养生。

一、胡萝卜山药粥

胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。

山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。

：胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。

：将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

二、蜜豆南瓜粥

：南瓜营养价值极高，富含蛋白质、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素Ｃ以及人体必需的微量元素等。同时现代医学研究发现，南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为“防癌食物”之一。

：南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。

：南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。

三、百合银耳粥

，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;

，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

：鲜百合50克，银耳10克，枸杞少许，大米100克。

：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，枸杞洗干净，所有材料一起放进锅里与大米同煮为粥。

四、玉米棒渣粥

是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

：枸杞100克、玉米渣、冰糖适量。

1、准备玉米渣、枸杞，将玉米渣和枸杞分别浸泡洗净

2、煮锅加水煮沸，放入玉米渣，大火煮至沸腾

3、转小火，继续煮至玉米渣软烂

4、加入枸杞，继续煮五分钟就可以了

五、百合杏仁赤豆粥

：百合杏仁赤豆粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。

：先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。

六、黑米鲜藕粥

煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。

：鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。

：将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。

七、红薯小米粥

最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。

在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

：红薯50克，小米50克。

：红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

八、百合玉竹粥

：中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。

：百合200克、玉竹适量、粳米适量，白糖适量。

：百合洗净，撕成瓣状;玉竹洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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