夏天太热,总是少不了做点汤汤水水的,熬粥对我来说又方便快捷。我平时主要用电饭煲来熬粥,主要是方便,食材清洗好,丢进去就不用管了,对于还要一整天得陪娃的人来说,简直不要太便利。
粗粮中我用的最多的就是小米,小米营养价值比较高,除了富含蛋白质和碳水化合物,含维生素B1,B12,维生素E,铁磷锌钾等,还含有丰富的膳食纤维,平时常吃还有助于预防宝宝便秘。
整理了五款小米粥的做法,用来做早餐或者晚餐,再搭配一个饼或者简单炒菜都是很方便的。
小酒窝爸爸不太喜欢喝粥,平时主要是我和小酒窝吃,食材比例给大家一个大致参考,具体可以根据具体的人数调整,食材多点少点影响不大。如果只给宝宝一个人做,食材至少减一半的量。
1.小米糯米南瓜粥
小米糯米搭配出来熬的粥特别香甜,即使不加南瓜也很好吃,加南瓜主要是营养更丰富一些。糯米不太好消化,小宝宝吃的话可以再少放一点。
小米:50克
糯米:35克
南瓜:100克
建议月龄:10个月及以上
1.小米糯米淘洗干净,加1500-2000克清水,我加的水偏多一些,熬的久一点,更软烂一些。
2.南瓜淘洗干净,切成小块,等水开以后,放入锅中。南瓜熬至软烂,粥熬至粘稠就行了,不喜欢吃稠粥的话可以少煮一会,食材软烂就行。因为给小酒窝吃,我平时都是熬的比较稠。
2.小米大米绿豆紫薯粥
小米:45克
大米:40克
绿豆:30克
紫薯:一个
建议月龄:12个月及以上
做法:
1.绿豆可以提前浸泡一两个小时,这样更好煮一些。12个月以下的小宝宝吃的话,可以不用加绿豆。
2.小米大米淘洗干净,和泡好的绿豆一起加入锅中,多加点清水,绿豆熬的时间要久一点。
3.紫薯洗净切小块,等粥熬差不多再放紫薯就行,紫薯煮15-20分钟左右就差不多。
3.小米大米山药南瓜粥
小米:50克
大米:40克
山药:60克
南瓜:80克
建议月龄:8个月及以上
1.小米大米淘洗干净,加清水。
2.山药南瓜淘洗干净,切成小块,等水开以后,放入锅中,食材熬至粘稠就行了。
小宝宝吃的话,可以把山药南瓜蒸熟,碾压成泥糊状,等粥熬好以后再加入粥中,这样更细腻一些。
4.小米燕麦苹果粥
小米:50克
燕麦:30克
苹果:半个
建议月龄:8个月及以上
1.小米燕麦淘洗干净,放入电饭锅中,加清水。燕麦也可以提前浸泡半个小时,比较好煮一些。
2.苹果洗净,去皮去核,切成小薄片,或者根据宝宝的咀嚼能力不同,切成小颗粒状,关火之后再加入苹果就行。小宝宝吃的话,也可以把做好的粥和苹果一起搅拌成糊。
因为家里有南瓜,煮粥的时候我顺手放了,可以不用放南瓜,或者家里有山药的话,也可以放山药。
5.小米大米红枣雪梨粥
小米:45克
大米:30克
雪梨:80克
红枣:3颗
建议月龄:8个月及以上
1.小米大米淘洗干净,放入电饭锅中加清水。
2.红枣冲洗干净,放入锅中和小米大米一起煮。
小宝宝吃的话,红枣要去皮去核,红枣可以提前浸泡15-20分钟比较好去皮,或者用刀直接把皮削掉。去皮去核后,切成小丁,等粥熬15分钟左右再放入锅中熬煮。
小酒窝大了,我是直接整颗红枣放进去煮,吃的时候再剥皮去核给她。
3.粥快熬好的时候,梨去皮切成小颗粒,煮五分钟左右就可以关火了。大点的孩子,切成细条状或者片状都行。
我平时用的是油小米熬粥,基本上最好用小黄米煮,大黄米不要拿来煮粥,口感不太好。
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小酒窝麻麻
曾经的办公室白领,到现在的全职妈妈
从育儿小白,到努力
做一位全能妈妈
我是普通的妈妈
我不是最优秀的妈妈
但要做一个最用心的妈妈
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