红豆花生山药粥的做法

花生适量，红豆适量，糯米适量，铁棍山药适量。

1.花生，红豆，糯米分别用清水浸泡20分钟。

2.山药去皮切小块。

3.锅中加入清水烧开倒入红豆，花生煮上10分钟。

4.再把糯米加入继续大火煮开，小火炖煮。

5.红豆已经开花熟了，加入山药继续煮上10分钟。

6.山药绵软粥浓稠关火，喝的时候可自行添加白糖。

食材的养胃功效

1.红豆。红豆在中药里称作为“赤小豆”，有明显的健脾胃功效。

2.花生。花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。

3.山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

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