大家好，我是e哥。

炎炎夏日，闷热潮湿，高温多雨。

虽然不至于如大暑热到顶峰，但一日热三分的劲头，也是能让人吃尽苦头的。

更要命的不只是热，还有

蒸发的湿气焖的难受

，甚至有一些人还会出现面部泛油、舌红等现象，这些被认为这是“湿热”的症状，湿气入侵身体也会埋下不少

健康隐患

每天早晨起来都是无精打采的，照镜子一看

，脸部尤其是眼睑肿肿的

，好像得了什么大病一样。

刷牙的时候感觉很恶心，

舌苔上白腻腻

、齿痕严重，上完厕所，发现

大便粘马桶

尝试了各种减肥方式，节食、运动、代餐...结果越减越肥，尤其是肚子上的肉，一层又一层。

刚洗完的

头发就油腻腻的，脸上还长了一堆痘痘、湿疹

，气色差，看起来像老了10岁！

当你出现以上

虚胖、浑身乏力、口臭，困倦

等各种小毛病时，

说明你已经被湿气“缠身”了！

什么是湿气？

比较重视养生的人，在夏季常常会听到一个词叫做“湿气”。但其实很多人都不明白，到底什么是湿？

其实，“湿气”是一个比较民间的叫法，

中医更习惯称为“湿”，有时候也叫“痰湿”。

主要是环境造成的，夏季闷热潮湿，还有不少人有淋雨、洗完头不吹干等习惯，都会导致水气入侵。

再加上吃饭不规律，饥一顿饱一顿，或者是暴饮暴食，不吃到撑誓不罢休；

重口味的人也越来越多，

都爱大鱼大肉，肥的、油的，以及各种甜食、冷饮

，蔬菜水果却吃得少，这些习惯都伤害了我们的脾胃。

脾胃越来越差，无论是营养物质还是代谢废物，都无法顺利地转运到该去的地方。

这么多的水分，不能吸收，不能运输，它就在体内堆积起来了，变成了痰、变成了湿。

比较中性，如果在此基础上，如果你又怕热、容易上火，就是偏

，相反，你是怕冷，手脚冰凉，就是偏寒湿。

俗话说：湿气是百病之源！

起初看不出来，但它会影响我们的日常生活，还会引发众多疾病，包括炎症、三高等…三伏天如何祛湿是养生不可忽视的问题。

湿气自测表

快来看看专家给的痰湿自测表，赶紧对照一下：

痰湿的人常见这些表现：

体型偏胖，腹部肥满松软，大肚腩；

脸上、头发爱出油；

平时常吃肉食和油腻食物、甜食，蔬菜吃的少；

口腔黏腻或回甜，嗓子里有痰或异物感；

大便黏腻、沾马桶、解不干净，或者容易拉肚子；

小便浑浊，不清亮；

头昏昏沉沉、身体困重、没有精神；

舌苔白腻、舌胖有齿痕；

经常感到腹部胀满不适，或者有一种被“腻”到了的感觉。

湿祛湿良方——红豆薏米

那么湿气太重应该如何食补呢？

作为祛湿的明星良方，老广常用的可祛湿利尿的

赤小豆

、清热健脾的

，就是一对黄金搭档。

赤小豆

具有利水、除湿、消肿功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。南方一般多用种子较窄的赤小豆。

又叫薏苡仁，它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。中医认为，薏苡仁味甘、性凉，入脾、胃、肺经，炒制用能健脾养胃，常用于水肿、脾虚泄泻等。

从现代营养学角度看，薏苡仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等。

怎么吃才最祛湿？

最简单最常见的一款就是红豆薏米汤，那么红豆薏米汤，怎么吃才祛湿？

许多人自行熬制红豆薏米汤，虽然天天饮用，却发现非但没能祛湿，身体反而越来越沉重。其实，红豆薏米汤怎么用很有讲究。

1、适用于湿热人群

同样是湿邪为患，但有寒湿（怕冷、舌苔白腻）、湿热之分，红豆薏米汤主要适用于湿热体质的人群，症状表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生粉刺痤疮、常感到口苦口臭、小便发黄、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等。

2、用赤小豆和熟薏米

红豆薏米汤中红豆和薏米可不是随意买来煮了就行。红豆要选细长的赤小豆，中医认为，赤小豆性平味甘酸，善下行，利水消肿功效非常强。薏米又名薏仁，性寒，直接煮来吃会伤脾，所以应选熟薏米。将薏米倒入炒锅，全程开最小火，慢慢翻炒至表皮金黄色，带有微微焦香味。炒过的薏米寒凉之性降低，增强了其健脾祛湿之力。

3、浸泡一小时后再煮

赤小豆、薏米很难煮烂，最好用热水浸泡1小时后再煮，否则营养很难出来。

4、加点芡实

脾与湿气是“难兄难弟”：脾虚了，湿气会加重；湿气重又会导致脾虚。所以，喝红豆薏米汤祛湿的同时要健脾。推荐一个简单方法，可以在红豆薏米汤中加一些芡实，芡实性平，具有益肾固精、补脾止泻之效。

5、阴虚体质慎用

红豆薏米汤有服用禁忌，薏米会促进子宫收缩，妊娠期禁用。另外，有口燥咽干、手足心热、大便干燥、舌红少苔等阴虚症状最好也慎用。

红豆配薏米，还有这些做法

当然除了煲汤，说起赤小豆+薏米的组合，许多人肯定还会拿来煲一晚赤小豆薏米粥。

1、赤小豆薏米粥

材料：

赤小豆30克，薏米20克，粳米100克，水适量。

做法：

将赤小豆、薏米用冷水浸泡2小时，粳米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

除此之外，e哥再教大家几个食谱，升级美味！

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2、祛湿四豆饮

材料：

赤小豆30克、薏苡仁30克、扁豆15克、眉豆30克。

做法：

上述四味，煲水当茶饮或加大米煮粥食均可。

3、赤小豆薏米淮山汤

材料：

生薏米30克、赤小豆30克、淮山30克，蜜枣3枚，脊骨200克，生姜3片。（3~4人分量）。

做法：

各药膳洗净，生薏米、赤小豆、淮山浸泡，脊骨敲裂。生薏米、赤小豆、淮山置瓦煲中加入清水2500毫升，武火滚沸后放入余下材料，改文火煲1小时。

4、赤小豆薏米蒸鲫鱼

材料：

薏苡仁30克、赤小豆15克、鲫鱼一条（约200克）。

做法：

将薏苡仁、赤小豆洗净后浸泡30分钟，鲫鱼洗净，用少许生姜稍煎去腥，加适量清水，放入薏苡仁、赤小豆，大火煮沸，转小火熬30分钟即可。

5、清热祛湿粥

材料：

赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

做法：

将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

本文素材来源：健康有约、BTV暖暖的味道、中国中医科学院门诊部

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