红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。接下来看看红豆薏米怎么做、红豆薏米怎么吃、红豆薏米怎么炒呢？

一、红豆薏米怎么做、红豆薏米怎么吃

红豆薏米可以直接磨成粉吃，也能煮粥吃或是泡水喝，每一种吃法对健康都十分有益。下面简单介绍几种做法。

1、桂圆红豆薏米粥

平日思虑伤神、劳心过度，又运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹、心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可在薏米红豆汤中加一些桂圆一起煮，很好益气。

材料：薏米100g枣(干)，10颗板栗200g，赤小豆70g，桂圆30g，糯米30g，大米20g，食盐适量，调和油适量

做法：

1）、桂圆洗净。红小豆浸泡5小时，好煮。也可以不泡

2）、薏米浸泡8小时，红枣洗净。板栗剥皮。

3）、江米和大米洗净。把所有材料下到锅中，加水至2/3处，煲大约1小时。

2、红豆薏米茶

红豆薏米茶既祛湿又健脾，对湿气重导致的痘痘、斑点、口臭、虚胖都有不错的效果。

材料：芡实10克、薏仁10克、赤小豆10克、马齿苋5克、淡竹叶3克、槐米3克、绿茶3克

做法：

1）、芡实、赤小豆清洗干净，提前放在冷水浸泡两小时。

2）、将薏米放在锅中小火翻炒，约20分钟，直到出现外表发黄，有香味。

3）、将马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等材料清洗好，装入干净的纱布袋中备用。

4）、将所有材料放入砂锅中，加入800毫升的清水熬煮。大火烧滚，改小火烧40分钟即可。

5）、按比例一次熬煮多一些，分几次饮用，也可冲泡袋泡茶，一次一茶包。

3、雪梨红豆薏米煲

如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核，切成1~2公分见方的小块状，生梨加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止渴。

材料：红豆50克，薏米50g，雪梨两个

做法：

1）、红豆要提前八个小时泡，薏米提前两个小时泡。

2）、一起放入锅内煮半个小时

3）、把生梨去皮去核，切成1~2公分见方的小块状

4）、放入梨块煮十分钟即可。

二、红豆薏米怎么炒

1、将赤小豆和薏米洗干净之后分别浸泡2个小时左右，

2、将赤小豆和薏米晾干，取一个干净无油的锅。

3、将赤小豆倒入锅中，小火慢炒，炒20分钟左右。

4、将赤小豆盛出备用，将薏米倒入锅中，小火翻炒20分钟左右。

5、炒好之后将赤小豆和薏米混合散热之后，装好，等待食用即可。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。