夏至过后，苦暑来临，气温逐渐上升，炎热的天气总让人吃不下东西，整个夏天都处在食欲不振的频道上，可气的是，不吃东西也不给我瘦几斤！...

人怕热，肠道内的菌群宝宝们也热得不想动弹，肠道的消化功能随之减弱，夏季饮食最好以清淡、易消化的食物为主，尽量避免辛辣、高热量食物和冰镇饮料。

想了一圈儿，还是觉得粥更适合夏天喝，不会给肠道增加负担，在滋养身体的过程中补充水分。

一提到粥，瞬间感觉凉快了许多，喝一碗软糯，清爽的夏粥，将夏日闷热一扫而光~小编搭配了几款容易制作的夏粥，他们都有一个统一简单的做法，仅需三个步骤：

浸泡食材

放入电

锅内，按下煮粥快捷键

盛出来喝！

-食夏粥-

绿豆沙

红豆汤

赤小豆薏仁米粥

银耳莲子百合羹

燕麦小米粥

五色糙米粥

糯米小米粥

绿豆沙

一粥两喝：绿豆沙+绿豆汤

夏天喝一碗绿豆汤解暑，再美妙不过~在煮绿豆粥的时候，放2倍的水，煮好后，取出上层绿豆汤，冷却后装进杯子里，带去公司和同事一起分享，

留下绿豆沙拿来做夏日早餐

准备工作：将刚买回来的绿豆取出一餐份，泡两个小时，将水倒掉，再加1倍水放入冰箱冷冻，想喝粥时取出来放入电饭锅煮。

红豆汤

红豆又名“相思豆”，

性温和，沃翠源家的绿豆和红豆都是预留的老品种，拿来熬粥感觉喝到了小时候的味道

准备工作：

将刚买回来的红豆取出一餐份，泡两个小时，将水倒掉，再加1倍水放入冰箱冷冻，想喝粥时取出来放入电饭锅煮。

赤小豆薏仁米粥

赤小豆薏仁米是经典的夏粥组合。

老品种赤小豆，比红豆细长稍扁，口感更有嚼劲。

薏仁米是谷物，但它的脂肪和蛋白质含量都很高，而且非常容易代谢，所以吃多了也不会有变胖的担忧

云南绿耕的薏仁米不是一整粒一整粒的，而是碎碎的，看着不那么美观，但是却很受欢迎，吃过的人都说好。

准备工作：

将刚买回来的赤小豆和薏仁米取出一餐份，泡两个小时，将水倒掉，再加1倍水放入冰箱冷冻，想喝粥时取出来放入电饭锅煮。

银耳莲子百合羹

银耳百合莲子羹是一道四季可食的甜羹，说它是甜羹，放入少许黄冰糖后，为羹增添了一层清甜不腻的滋味，很是可口！

银耳、百合都来自

云南绿耕

，有人说百合从外表上看，品相不太好。是的，它看上去偏黄，色泽暗淡，但是这才是真正的好百合干，没有用硫磺熏制或添加其它化学物质来防腐。银耳泡上水后自然涨大，只需要取1/3就能熬出满满一锅软糯可口的银耳莲子羹。

唐文萍

的莲子保留了大部分红色内皮，莲子表面看上去不光滑，颜值虽不高，但是品质可靠。

制作步骤：

1/将莲子和百合浸泡1小时，也可以直接煮；

2/将银耳加水泡发，取出1/3撕成小块；

3/将莲子、百合、银耳混合后一起放入砂锅内煲煮30-60min，直到莲子熟透后，银耳呈现胶质状态。

咕噜咕噜胀起来

燕麦小米粥

第一次尝试小米和燕麦片一起煮成粥，快乐返乡青年的燕麦片吃起来Q弹不粘黏，嚼起来嫩嫩的，两者搭配在一起中和了小米粗糙单一的口感，燕麦片和小米都是养胃食材，细嚼还有一股麦香味~

小米是最常见的煮粥米，一墩青的小米属于当地老品种，色泽金黄，煮粥香浓，虽然此刻燕麦香已经盖过了小米的香味

制作步骤：

1/将小米浸泡一小时后，清洗一遍；

2/将浸泡好的小米倒入锅内，加水，中火煮到沸腾；

3/放入燕麦片继续煮5分钟即可。

五色糙米粥

「五色糙米」是耕心园利用各基地不同地域，不同土壤特征，采用不施外来肥、不除草、不杀虫的“土著农耕”技术，种植出不同颜色老种子糙米。

糙米有一层米皮的保护，水难以被渗透吸收，所以不像精白米那样容易煮熟。需要提前浸泡，让每一粒米都喝饱水。

制作步骤：

1/清洗，浸泡五色糙米，约1-2小时；

2/放入电饭锅内按下煮粥快捷键。

糯米小米粥

吃过心耕烧卖的集友就知道，她家的糯米又香又软，

中和了小米的粗糙感

，拿来代替白米煲粥再合适不过了！

制作步骤：

1/将糯米和小米清洗一遍，；

2/放入电饭锅内加3倍的水，按下煮粥快捷键。

扫码，快来一起煮消暑粥

集室&集室堂

社区菜店+可持续生活社区中心

如果错过了市集或路途不便但又馋涎于各种好吃健康的食物，可以到集室或者集室堂逛逛。小小的店集合了众多农友自家生产的农产品，一样新鲜齐全；还有各种安心健康的小零食，平日里也能“赶集”，很是方便！

五彩城集室堂

新址：海淀区学府树北街橡树湾二期底商1-14（从五彩城原址集室堂步行过去，600-700米的步行距离）

服务时间

：10:00-22:00(每天)

：18500841301

金星园集室

地址：太阳宫金星园12号楼小广场一楼

导航：高德直接搜索“集室金星园”即可，百度/腾讯请定位“金星园东门”，进门后直行100米(勿上坡)，小广场右侧“集室”

提示：进小区需门禁，请提前致电我们，小伙伴会去门口接您

服务时间

：09:30-20:30(每天)

：13146857068

三元桥集室

，因凤凰商街整体改造，现三元桥集室临时搬迁到金星园集室继续为周边社区服务，从原址到新店步行只需10分钟，欢迎直接来店交流选购，也可以电话沟通咨询

：(010)57428210

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