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菊花核桃粥

想煮出绝世美味粥，留意以下几招就可以啦：

第一，米要提前冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥的时候可以节省时间，煮时的搅动要顺着一个方向，熬出的粥口感会很好。

第二，水要一次性放足，掌握好米和水的比例，浓稠的1:3，适中的1:7。

口感：

配料：

粳米100克、菊花15克、桃仁15克、冰糖20克

烹饪方法：

菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；

粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

加入菊花、核桃仁，然后改用小火慢慢熬煮；

待粥将成时

依个人喜好

加入冰糖

调味。

搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

桃仁：桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠...

食物相克

：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

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