猪骨500g

油适量

盐适量

菜干100g

米200g

咸猪骨菜干粥做法步骤

1.猪骨剁成块状，并洗干净。

2.加入盐，并拌匀。盐量可多点，容易腌入味。

3.用保鲜膜封好，放入冰箱腌24小时。

4.菜干剪成段，并用水泡软。

5.将腌好的猪骨(如太咸可用清水洗一遍，我这个不咸就没洗)、泡好的菜干、洗好的米，都放入电高压锅中。

6.将泡菜干的水倒入电高压锅中，并加入适量的清水，水量要高于食材。

7.电高压锅煮40-45分钟。

8.香喷喷的咸猪骨菜干粥好了。试试味道，再加入适量的盐调味即可。

小贴士

1、咸猪骨腌时，如果下的盐太多或者腌的时间太长，煮之前最好对着水龙头清洗一下，以免太咸。

2、同样的，粥煮好后，先尝一下味道，再下适量的咸来调味。

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