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油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。

粥的味道，不只是清淡，只要用心也能煲出营养美味的粥。

煮好了，一掀锅盖那扑鼻而来的菜粥的香味，那是蔬菜的清香与米粒的熟香混合着烟火味道。盛上一碗，大米的软糯与青菜的鲜香相交融，一口下去，齿颊余香。

油菜、大米、盐、香油。

菜粥的做法

1、把买来的油菜洗净，用盐水泡一下。

2、捞出洗好的油菜晾干水分，切成细丝备用。

3、大米淘干净，加水煮成白粥，沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。

4、粥煮好后放入油菜碎，搅拌均匀，再加热几分钟即可。

5、出锅之前加入盐、香油调味，完成。

小贴士

1、根据自己的口味，用其他绿叶青菜代替油菜也可以。

2、油菜不要在锅中煮得时间过久，颜色变深影响美观和口感，营养也流失了。

如果现在的你默默地咽了咽口水

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