炎炎夏日，人们在高温炙烤下汗液大量流失，同时消耗各种营养物质，很容易感到身体乏力、口渴。不少人误以为流汗等于减肥，其实不然，体内水分流失过多会影响到脾胃的功能，引起食欲减退和消化功能下降，对于很多期待在夏季减肥的女性来说，这更是一种耗气伤阴的表现。因此，夏季口渴应吃一些带“味”食物。

酸味食物

夏季出汗多，最易丢失津液，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。

苦味食物

俗话说，“天热食苦胜似进补”。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

富钾食物

由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子丧失过多，造成低血钾现象，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量较大，约占1.5%左右,热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

顺气食物

夏季天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要，例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。

饮品推荐

薄荷藿香饮

用料及做法

藿香叶、香薷叶、薄荷叶各10克，加水淹没为度，煎开即可，煎时加盖。

方中藿香辛，微温。归脾、胃、肺经。可以芳香化浊，和中止呕，发表解暑。常用于暑湿表证，胸闷不舒等症，是解暑化湿的良药。香薷入肺、胃经。发汗解表，化湿和中，利水消肿。《本经逢原》载：“香薷，先升后降，故热服能发散暑邪，冷饮则解热利小便，治水甚捷。”薄荷味辛、性凉，可疏散风热，清利头目，疏肝行气。常用于外感风热，头痛，咽喉肿痛等。上三味药同用，既能解暑化湿，又能芳香通窍，对中暑导致的头痛头晕、无力、胸闷不适都有很好的缓解作用。

薄荷粳米粥

用料及做法：

新鲜薄荷30克，大米60克，冰糖20克。先将薄荷加水煎汤，待其冷却。再用大米煮粥，快熟时加入冰糖、薄荷汤，再煮一二沸即可。每日两次。

方中粳米能补脾、养胃。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能。冰糖味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。可以补中益气，和胃润肺，止咳化痰。三物合用，可以在芳香解暑化湿的同时，固护脾胃，补充因为大量出汗而丢失的营养物质。与上方相比，本方适用于中暑胃肠不适、食欲下降为主要症状者。

夏季调养要做到神清气和，胸怀宽阔，使心神得养。锻炼最好选在清晨或傍晚天气凉爽时，到公园、河岸或室内，选择合适的项目锻炼，如慢跑、散步等。

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编辑：金小洣

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