小米粥在我国北方是很受欢迎的，特别是在妇女生育之后，有用小米粥加红糖调养的传统，小米粥营养十分丰富，有“代参汤”的美称，那么小米粥都有哪些功效作用呢？

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。

一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

1、健脾养胃

小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。

2、安神助眠

小米的营养价值十分丰富，色氨酸具有安神助眠的功效，对于经常失眠的人群，在晚饭的时候喝些小米粥，能够起到很好的调节睡眠的作用，让我们的睡眠质量提升，日常生活中，还可以放些红枣、红豆、绿豆、百合、薏米等跟小米搭配。

3、给孕妇提供能量

大家知道，在孕妇坐月子的时候，都需要给她们供给大量的营养物质，为宝宝哺乳打好根基，而小米粥就是一个不错的选择。

首先小米中含有精白米面缺少的B族维生素，且消化吸收利用率很高。

4、小米粥补血

小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

5、小米粥名目

小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。

吃小米粥的注意事项

小米虽然含有较大量的蛋白质，但是其蛋白质的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量过低，但是亮氨酸的含量却十分高，所以无论是产妇还是老人，也不可把小米粥当做主食来食用，应该注意和其他饮食的搭配，避免营养缺乏。

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